保存食物时，总觉得有些食物放进冷冻库可以延长保存期限，但文中这8种食物，千万别放进冷冻库，以免拿出来后不能吃。
芹菜、莴苣、小黄瓜、萝卜、水田芥等蔬菜因为富含水分，所以容易冷冻，但是解冻後，因为细胞受到破坏，就变的软烂，而且味道、颜色也都变质。而蕃茄除非是解冻後煮熟，如果要生食，也别冰进冷冻库。
鸡蛋经冷冻後蛋壳会裂开，造成细菌孳生，除非是将鸡蛋煮熟，否则别放入冷冻库。
当咖啡尚未拆封，可以放进冷冻库保存1个月，但拆封後就不可以冷冻了，因为重新冷冻的咖啡豆会结块、潮湿，味道完全变质。
酸奶油酱、茅屋起司和鲜奶油（动物性的）等，会因为冷冻而由水分离。
将生的马铃薯冷冻会变色、变质，而煮熟的马铃薯会出水、变成粉状。
美奶滋、蛋黄酱和千岛酱等乳状的奶油酱，冷冻後会油水分离。
起司冷冻後变脆、变硬，如果想要切成漂亮的断面，就变得很不容易了。如果想冷冻，就将起司先切好再冷冻。
