高血压是一种常见的疾病，在患上高血压后要非常注意饮食，并且调整饮食，同时还要吃一些治疗的药物，而有些人说治疗高血压要吃叶酸，那么高血压为什么要吃叶酸？高血压为什么最怕牛奶？
高血压最大的危害就是导致心脑血管病的发生，是由于长期高血压对血管内皮造成损害，从而导致动脉粥样硬化和斑块形成，进而引起脑出血、脑梗、心梗等致命性后果的发生。对血管内皮造成损伤的因素有很多，比如高血糖，吸烟，炎症等等，但近年来的研究发现高血压患者常伴有一种叫同型半胱氨酸增高的现象，这种物质对血管内皮的损害不亚于高血压可以说是高血压的一个帮凶与高血压加在一起将大大增加心脑血管病的发生风险。专家们把这种类型的高血压成为h型高血压，我国的高血压患者中，75%属于此种类型高血压，同型半胱氨酸是蛋氨酸的代谢产物要想清除掉它必须有维生素叶酸的参与，这恰恰是高血压患者最容易缺乏的一种维生素，这也是高血压患者为什么要注重补充叶酸的原因。
高血压最怕喝牛奶，这种说法是没有依据的。高血压是在遗传因素的基础上，由于环境因素的长期反复作用而引起的血压升高。高血压饮食方面，主要是低盐低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄，肥肉等高血脂的食物要控制；再就是太咸的饭菜要避免。不要吸烟，饮酒。对牛奶并没有限制，因为牛奶的主要成分是蛋白，血脂含量非常少，适当喝牛奶对身体的健康是有好处的，对高血压治疗也有益处。所以，高血压患者最怕喝牛奶，这种说法是错误的。
第一点长期慢性的高血压状态，尤其是未有得到明显控制的高血压，这个非常容易让血管产生硬化的改变，从而到最后脆性增加，耐受力下降。第二点忽高忽低的血压就像河流一样冲刷着堤坝，而当某个时候特别高的情况下，就会直接诱发血管的破裂，从而造成脑出血的情况。第三点脑出血之后颅压升高，血压又会紧接着升高，这个是一个人体正常的反应，这样反倒更加容易加重脑出血。高血压会脑出血，是因为高血压患者脑部中的血管一直是高压状态，高压状态时间长了就会引起血管病变，血管劈也会很脆弱，从而导致血管扩张，形成动脉瘤，在情绪激动、紧张、起伏较大的时候就会使脑动脉瘤破裂出血，也就是平时所说的脑出血。所以高血压患者一定注意经常监测自己的血压，坚持吃降压药物，避免情绪过于紧张激动，保持心情愉悦。
长期的高血压是有可能导致肾脏损伤的。其主要原因只有于高血压引起来的肾脏小动脉硬化，可以出现慢性缺血性肾病。而高血压肾损害发展到最终阶段，也是尿毒症，可以表现出来肾小球的硬化、肾间质纤维化，以及肾脏形态的缩小。在疾病的早期，患者首先表现出来的是尿检异常，以及夜尿增多等相关的症状，可以选择ACEI或者ARB这一类的药物进行治疗，像厄贝沙坦、贝塔普利，能够有效地控制病情，预防疾病的恶化。一旦进展到最终阶段，也就是尿毒症期，则需要开始肾脏替代治疗，比如血液透析或者腹膜透析。
