生活中，我们储存食物经常要用到保鲜膜，细心的小伙伴可能会发现保鲜膜上面的分类有所不同。有些上面标明pe，有些标明pvc，这是什么意思呢。
1 材质不同 聚乙烯保鲜膜简称PE保鲜膜，这种材料主要用于食品的包装，平常买回来的水果、蔬菜、食物半成品用的都是这种保鲜膜包装。 氯乙烯保鲜膜简称PVC保鲜膜，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。
2 安全性不同 大多数专家认为，PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。美国、日本、韩国等国家早已经全面禁止使用PVC食品保鲜膜。而PE材料的家用保鲜膜则是安全的。
1、PE(聚乙烯)保鲜膜：市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。
2、PVC(聚氯乙烯)保鲜膜：大部分都是用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品。
3、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜;PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜：可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。 PE保鲜瘼燃烧时炎焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果你有的保鲜膜标注不详，建议你试试以上的方法
如果是要放在锅里面蒸建议选择PVDC材质的保鲜膜，PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能，耐热温度较高，还可用于微波炉加热。PVDC保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但PVDC保鲜膜的价格比PE要高许多，销量并不大。目前超市销售的PVDC保鲜膜多为日本进口。
