保温杯具有保温的功能，很多人就把牛奶装到保温杯，这样的做法是否正确呢？牛奶放到保温杯的话会不会变质呢？针对这些问题我们来详细介绍下吧！
牛奶不宜长时间放置在保温杯里。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶的主要成份包括水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖等，另外还含有丰富的矿物质（钙、、磷、铁、锌、铜、锰、钼）。日常中，牛奶成了很多朋友的必需品，每日都要喝上几杯，还有些朋友喜好饮用热牛奶，但牛奶加热不方便，于
是有些人想出了将热牛奶放在保温杯里的主意，他们觉得这样一来，就能全天候随时享用热牛奶了，简直省心又省力，然而，这样真的可行么？
事实上，牛奶在保温杯里短时间放置尚且可以，但如果时间太长（超过两个小时）就会产生不良后果。这是因为伴随着温度的下降，牛奶中含有的蛋白质、乳糖等营养成分就成了最适合细菌生长的培养基，若加上合适的温度，牛奶中的细菌就会大量繁殖，导致牛奶变质。正常人（尤其是婴幼儿）如果引用了这种牛奶，势必导致肠道感染，产生腹泻、呕吐、发热等症状，所以牛奶并不能在保温杯内放置太长时间。
除了牛奶，其他很多物质也不宜放置在保温杯内过久，比如果汁、热豆浆、茶水、蜂蜜等，原因都与牛奶类似，放置时间过长容易劣化口感、降低营养价值、变质等等。
为了不降低牛奶的营养价值，以及避免喝牛奶导致的疾病，生活中应该选择合理的方式来保存牛奶。具体措施包括以下几个方面：首先，鲜牛奶应放置在阴凉的地方，最好是冰箱里，温度以1~6 ℃为宜，此温度下能够抑制细菌的繁殖、防止变质。其次，不要将牛奶放置在会被阳光暴晒、灯光直射的地方，日光灯光
都会破坏牛奶中的多种维生素，使其丧失口感、减少营养价值。然后，对于放在冰箱中的牛奶，瓶盖要盖严、防止其他气味窜入牛奶中，最好不要将牛奶和鱼、虾、葱、蒜、韭菜等有腥味或强烈刺激味道的食物放在一起。最后，如果牛奶已经倒入其他容器内，就算没有喝完，也不能再倒回原来的瓶子，要盖好盖子放进冰箱。
如果一定要用保温杯装牛奶，那么存放时间不宜超过1小时。保温杯内的细菌一般20分钟就能繁殖一代。3—4小时后，牛奶就会发生变质。人喝了这种牛奶，容易引起恶心、呕吐、等不适症状。
有研究表明，用暗色瓶子装牛奶保存效果较好。
牛奶在强烈阳光下照射—分钟，其所含的B族维生素就会全都丧失，维生素C也所剩无几。所以装牛奶最好用不透光的暗色玻璃瓶。
