甜点的制作方法

食材

糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克

制作步骤

1. 黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。

2. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可。

3. 新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀。

4. 新鲜草莓放在红豆沙中间。

5.包裹起来，这时最好确定一下草莓的摆放位置端正，切开来会比较好看。

6.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)。

7. 把草莓豆沙放在中间，像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)。

8.表面蘸一些熟糯米粉就完成了。

终于买了前段时间ins上很火的抹茶毛巾卷，不得不说实物和原本还是有差别的，但味道还是没的说挺值得尝试的，饼皮够细腻奶油里混合了香草籽甜度刚刚好，抹茶粉是后撒上去的微微发苦味道够正，我可以一个人吃一卷

价格：58元一份

可以做甜点，榴莲是生活中常见的一种水果，营养价值高，很多人喜爱吃榴莲，榴莲可以直接吃，也可以用来做甜品，味道非常好哦。

红豆可以做甜品，红豆可以做的甜品有很多，味道可口，红豆本身是含有很高的营养价值的，所以在家自制的红豆甜品是最好的。

1、准备好所用食材。

2、120克糖放入小锅内加入50克冷水。

3、小火烧开，烧至煮到琥珀色就马上关火

4、加入40克的开水搅拌均匀。

5、趁热倒入布丁瓶中。

6、鸡蛋手工搅打均匀，不能起泡。

7、将淡奶油 牛奶 糖放入小锅中，加热至糖完全融化。

8、温度降低后分次加入蛋液中。

9、搅拌均匀后过筛，静止10分钟。

10、倒入有焦糖的布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 50分钟 即可

奶酪棒

食材：奶油奶酪 30克、淡奶油 30克、酸奶(稀的)100克、糖粉 20克、吉利丁片 2.5克(半片、柠檬汁 3克)

1、将2.5克吉利丁片放入适量冷水中泡软备用

2、将20克糖粉倒入30克奶油奶酪中，搅拌均匀

3、将拌匀后的奶油奶酪隔温水加热，并倒入100克酸奶(稀的)和30克淡奶油，继续搅拌均匀

4、将步骤1中泡软的吉利丁片放入碗中搅拌均匀

5、再挤上3克柠檬汁拌匀，奶酪糊就做好了

6、最后将奶酪糊挤入棒棒糖模具中，并冷藏4小时即可

1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

热量极高的甜品多数为糕点类，像蜜糖吐司有1200 卡路里，肉桂卷（500卡）、巧克力scone（490卡）、布朗尼（460卡）、蛋塔（320卡）、鸡蛋仔（390卡）、松饼（440卡）；亦有起士类的如像起士蛋糕（395卡）、提拉米苏（315卡）。这些都属重灾区，尽量在早餐时间吃掉，不然就是一星期才吃一次。