螺旋藻

螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻分类：目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华 。

国内分布区域：云南、广西、福建、山东主要功效：降低胆固醇/调节血糖/增强免疫系统/保护肠胃/抗肿瘤、防癌抑癌/防治高脂血症/抗氧化、抗衰老、抗疲劳/抗辐射功能/治疗贫血症

1、看标记。对于螺旋藻保健食品，一定要有国家正式的保健食品批准文号及“小蓝帽”标识。产品标签所载明的信息一定须符合国标要求的保健食品标签规范。如配料表、功效成分及其含量表、适宜食用的人群和禁忌人群、声称的保健功能、服用方法、净含量、保质期、产品标准号、卫生许可证号、制造商和/或经销商名称和地址等主要信息。若缺失主要信息中的任何一项，则须质疑。不能是无商标、无厂名、无地址的“三无”产品。对于国家近期实施的食品安全许可准入制度而言，则所有食品还须通过“QS”认证的标示。

2、看颜色。真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色略带黄(不仅要看表面，还要掰开看横截面的颜色)：纯绿色的螺旋藻产品，则可能有问题，或伪劣或假冒，或是掺杂了其他物质。由于加工后的螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后有可能逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。

3、嗅气味。螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种特有气味的可能不是螺旋藻或是长期存放过的藻粉原料加工的。但是带腐败腥味的很可能是劣质产品。

4、看硬度。对于螺旋藻片剂产品，用手掰一下，越硬的螺旋藻片掺杂的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开。

5、尝滋味。螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱昧较重，是不合标准的。另外，100%的螺旋藻制成的产品，应该比较黏口。

6、水溶观察。将螺旋藻粉或片剂放入盛有纯净水的玻璃杯中，进行溶解，观察水的颜色。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝。

7、看包装。螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素等。所以一定要有阻湿防潮隔光的外包装，包装是产品内在质量的保护层。包装如果不符合国家规定，容易造成螺旋藻营养成分的损失和变质。科学实验表明，藻蓝色素在阳光直射下15分钟便损失50%，在无密封条件下3个月内便基本散失。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不损失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。

另外，市场上很多不法商贩把劣质裙带菜当做螺旋藻进行出售，消费者需要注意识别。裙带菜与螺旋藻是两种不同的植物，分辨起来很容易：裙带菜的叶子如茶叶般大，而螺旋藻是一种小到肉眼几乎看不见的水生植物，要借助600倍的显微镜才能看得清，收集起来后呈粉尘状。

1、所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者;

2、长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者;

3、慢性消化系统疾病人群;

4、在缺氧环境下工作者;

5、血脂、胆固醇偏高者;

6、肿瘤、糖尿病患者;

7、常食用油炸、腌制、海产类、烧烤类食品的人群。

螺旋藻含碘高吗螺旋藻主要出产在湖泊中、淡水中，并不是从海里产出的，所以含碘不高，你可以看看螺旋藻类的说明书，上面标志的营养成分中，没有碘这一项。

1、现在的食盐有含碘与不含碘之分，但有的时候已经买回了含碘的盐，对需要限碘的人怎么办呢?很简单，可以将盐都放在锅里翻炒一下，稍微炒热一下就可以了，因为碘有遇热升华的特性，经过这样处理过的盐，就可以和不含碘的盐一样使用了。

2、中医药治疗甲状腺肿的时候会用到海带、海藻、昆布等药物，这些药物是含碘的，因为在过去，甲状腺肿的病因多因为缺碘，那时候我国还没有推行食盐的统一补碘。

一般是适合中老年人，身体比较虚弱或大病之后的，主要是由于肺气不足，卫阳不固的。螺旋藻中有多种抗衰老物质。如β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶，这些物质通过抗氧化作用清除自由基，有效地延缓细胞衰老，同时螺旋藻含丰富的铁、钙，且易吸收，对老年人常见的贫血、骨质疏松、高血压、动脉硬化、腰腿酸疼有较好的辅助防治作用。螺旋藻片可以防癌抗癌。服用螺旋藻片，可提高人体免疫力，减少患感冒和各种感染的几率。螺旋藻中抗肿瘤的因子主要有β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、与螺旋藻多糖等物质。自由基可以导致基因突变而诱发癌症，β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂。藻蓝蛋白、螺旋藻多糖已被公认可以提高免疫力，抑制或杀伤肿瘤细胞，并减轻放化疗的副作用。

螺旋藻是可以排毒的。螺旋藻是我们现在所知道的营养成分最丰富、均衡的食物。螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质。这些物质有降低胆固醇、解毒、提高机体抵抗力、促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能。建议在饭前吃，忌油腻食物。

螺旋藻片作为保健品可以长期服用。因为它的原理和食品相同，不会产生副作用。螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、B-胡萝卜素、矿物质、藻多糖、藻蓝素、叶绿素和亚麻酸等营养活性物质。美国、日本、德国和中国等国的科学家和医学权威证明，螺旋藻确实对多种病症有预防和治疗辅助作用，且没有任何副作用。

螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为健康保养食品。

螺旋藻为什么如此受欢迎呢，原因就在于它含有人类所需的许多营养成分，我相信没有任何一种植物比它含有的营养物质更多了。据研究发现，螺旋藻中蛋白质的含量在60%~70%，碳水化合物在15%~20%之间，矿物质含量在7%左右，此外，脂类含量在5%左右，另外螺旋藻还含有大量的维生素，例如，维生素B1、B6、VC等等。

更令人吃惊的是螺旋藻种还含有50多种微量元素。可以不夸张的说，螺旋藻真是一个纯天然的营养浓缩包。经常食用螺旋藻可以补充我们日常所需要的能量，但是我们不能拿它当饭吃，要适当补充。感觉这就是大自然赋予我们的“神丹妙药”啊!这就是螺旋藻片如此受欢迎的原因了，这么多的营养物质不喜欢才怪啊!

螺旋藻植物蛋白质含量最高达70%，相当于牛肉的3倍，包含全部八种人体所需又无法自身合成的氨基酸。有许多商家介绍说:饭前吃螺旋藻可以减肥，饭后吃螺旋藻可以增肥。饭前吃螺旋藻的确实可以控制食欲，达到少吃饭少热量的目的。但是，饭后吃螺旋藻可以增肥，不知道有什么科学道理。

其实，身体瘦弱之人绝大部分是因为脾胃不好，即使是吃的再多，脾胃不能很好的消化吸收，身体细胞营养不能充分供给，身体也就无法“胖”起来。通过营养的均衡调理，脾胃恢复正常功能，身体也就自然回到正常体重。

那么，到底什么时候吃最好呢?最好的时候是空腹食用。因为，螺旋藻本身的体积就很小，再加上磨碎加工，有加工后的颗粒达到纳米级(小于人体细胞)。这样，螺旋藻就可以不需要胃的加工磨碎直接被小肠吸收。空腹时肠胃中没有其他食物，也就不含纤维素等物质。

因为纤维素在消化吸收过程中，不会被人体吸收，并会带走很多有害物质排除体外，同时也吸收重金属和矿物质排出体外。所以，螺旋藻的服用时间最好是空腹的时侯，如果是螺旋藻片应在饭前1小时左右(吃时最好嚼碎吸收会快一些)。如果是螺旋藻粉冲服可以饭前半小时。

日常保健：每天3次，每次2-4片。饭前半小时食用或一小时。睡眠不好可在睡前加服2片。学生保健：课间操期间食用4片或每天2次，每次2-4片，饭后半小时食用。厌食症、营养不良症、贫血症患者：每天3次，每次4-6片，饭后半小时用。辅助治疗病情患者：每天3次，每次4-6片，饭前半小时食用或一小时。

孕妇、产妇、乳母：孕期第4-7个月，每天3次，每次4片。第8个月至前，每天3次，每次4-6片。产后：每天2-3次，每次4片。以上均为饭后半小时食用。

以上就螺旋藻饭前吃还是饭后吃好的问题进行了简单的讲解。在我们平时生活中类似于这样的食品是非常多的。不管多好的营养品或者是滋补品，我们都需要严格的控制食量。要是不知道怎么使用可以去医院进行咨询。健康才是我们第一要素。

螺旋藻不能治胃病。最常见的胃病是两种：胃炎和胃溃疡。这都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀所致。螺旋藻片是一种保健品，因其富含各种矿物质，对养胃有好处。但是用来当做药物治疗胃病是不合适的。所有有胃病的患者最好还是到医院在医生的指导下治疗比较科学!