电磁炉

　电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

　　美的电磁炉还获得国内创新设计最高奖“红棉奖”，本次持续约半年的2010年度中国创新设计大奖“红棉奖 ”有来自全国各地1120件参评作品中，其中有225件作品荣膺本年度“红棉奖”。而美的电磁炉ST2142和CT2101高档超薄感应电磁炉分别获得“红棉奖”和“红棉至尊奖”。

　　浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司(股票代码002032)。目前，共拥有5大研发制造基地，分布在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南，员工10000多名，产品行销41个国家和地区。

　　创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。

　　苏泊尔目前拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一;电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。同时，要求锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。此外，在形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。

1、不可以。现在市面上出售的不粘锅基本上都是铝制材料，而电磁炉需要选择铸铁的或者不锈钢的锅才能够适用。如果将不粘锅放在电磁炉上面，电磁炉就会无法识别，也就无法正常使用。

2、如果想要选择电磁炉锅，可以选择铁质的锅或者复合底锅，要选择平底锅，这样受热就会比较均衡，能够达到加热的目的。

至于用电磁炉，还是电炉、天然气炉或煤炭、木材等等能源介质无关也不影响中药成份变化，重要的是采用何种材质的锅来熬中药。传统也是普遍的采用砂锅（现在也有专用的电砂锅），避免使用不锈钢锅，最好不用铝锅、铁锅或铜锅等。

电磁炉是有辐射的，电磁炉产生的电磁波绝大部分分布在锅具底部，有较少部分泄漏，通常不会影响到身体的健康。“电磁炉辐射”又称为“电磁炉外泄辐射”，其辐射频率大约相当于手机信号频率的六十分之一，但其辐射功率要比手机大得多。

1、电磁炉出现滴滴响的时候，很有可能是自己不小心将电磁炉定时了，电磁炉定时了之后，到时间就会滴滴的响。通常这种情况我们不必理会，响一段时间就会自动停止了，如果觉得嫌烦的话，我们可以将电磁炉的电源拔掉就可以了。

2、除了以上的原因，很有可能是电磁炉过热，可以用手感受一下电磁炉的边缘，如果感觉到很热说明电磁炉出现了过热自动保护功能，这个时候电磁炉就会发出滴滴的警告声，如果不及时处理电磁炉将会停止工作。

3、也有可能是电压不足导致的滴滴响声，如果我们在煮饭和烹饪的时候，在用电的高峰期使用，这个时候很有可能是楼栋的电压不足导致的，先发出滴滴的警报声，之后电压还是供应不足的话，将自动停止工作。

像这种情况，我们可以避免在高峰期使用，将电磁炉停止一段时间之后再重启就可以了。