金华火腿，产自浙江金华，就是腌制而成的动物的腿。由于经过腌制，所以可以储存较长时间。那么金华火腿在放了两年的情况下还能吃吗，怎么辨别火腿是否坏掉了呢。

火腿是我们生活中很常见的食物，大到腌制而成的风味动物腿，小到吃泡面时都会加的泡面搭档。但是关于火腿你了解多少呢，火腿是生肉还是熟肉呢。

现在市面上卖的礼盒装金华火腿一般都是真空包装的，这样可以让金华火腿保存的更久，而且也可以更好的保留火腿的美味，那么真空包装的金华火腿一般能放几年呢？

真空包装的金华火腿如果出现漏气的问题一般是不能继续吃了，漏气的金华火腿已经发生变质，继续吃的话对我们的身体是会有很大的影响的。

金华火腿在制作的时候是需要用大量的盐腌制的，因此我们在吃的时候还是建议大家先泡一下会比较好，这样可以让它的咸味减少一些，吃起来口味更加鲜香。

由于金华火腿在制作的过程中是经过长期发酵的，因此可能在吃的时候会有点臭臭的感觉，其实把表面那层切掉之后，就正常了，如果里面也是臭臭的，那就要检查是否变质了。

金华火腿很多人在吃的时候可能会觉得有点苦，这个时候我们首先要确认它是否变质，没变质的话那就是吃之前没有好好处理了，这个可能是正常的。

金华火腿是很多人都十分喜欢吃的一种特色食物，它的味道十分特别，入口鲜香，但是很多人在购买火腿的时候都会纠结应该选前腿还是后腿，下面就来给大家分析下哪个更好吧。

金华火腿由于是腌制的食物，所以表面发黑有可能是氧化造成的，这种情况是不影响里面的肉质的，但如果里面的肉都已经变质的话，就要赶紧扔掉哦。

金华火腿保质期一般是两到五年左右的，超过保质期的话建议是不要吃了，特别是火腿有明显变质的情况下，更是不要吃了，变质的火腿对我们的身体是有危害的。