糍粑

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中秋吃糍粑是纪念伍子胥的传统习俗,中秋吃糍粑赏月喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑成大小圆形,实则上是糯稻...
中秋吃糍粑是纪念伍子胥的传统习俗,中秋吃糍粑赏月喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑成大小圆形,实则上是糯稻米制作而成。制作糍粑,先将糯米泡胀,沥水后蒸熟。趁热将糯米饭倒入洗净的石碓窝或者缸钵内,然后举起长长的木杵或是扁担重重地将器物里的糯米饭捣碎,使其融为一个富有黏性和弹性的整体。了解更多知识请阅读下面专题。

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