槐花蜜

我国的槐花种植以长江以北地区为主，而槐花蜜多出于此地。说到价格，槐花蜂蜜因采集时段不同，产地不同及品质的高低，所以价格也是不定的。参照商城上的价格显示，国产的普通槐花蜂蜜价格在30元一斤左右。而来自珍稀产区如青藏高原或者槐花蜜的名产区如河南济源、陕西延安等地的槐花蜂蜜价格稍高，达到每斤50元左右。而法国或意大利等地原装进口的槐花蜂蜜质量上乘，口感纯正，价格比国产的翻番，350g/瓶的价格就达到150元左右。

槐花蜜主要产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜最为出名。中国槐花蜜产量占总产量10%左右，主产区以河南为中心，集中在黄河流域，尤其以河南豫西山区、陕西延安地区、东北大连为主。

从营养师的角度看，槐花蜜是一般凉性的花蜜会减肥，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于心血管病人的保健食用具有显著药理作用，深受许多慢性患病者的欢迎。因为凉性的花蜜有润肠通便的功效。槐花蜜当中所含有的热量是最小的，它还可以燃烧我们体内的优质糖分还有维生素，蛋白质，让我们变得更美更性感。生活当中我们买点槐花蜜，因为它还利于我们通宿便。

槐花蜜能结晶，但是对结晶的要求比一般蜂蜜要高。理论上所有蜂蜜都是会结晶的，但是有些蜂蜜结晶就比较困难，就比如槐花蜜。越纯的槐花蜜，就越难结晶。

真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。

我国的槐树是不产蜂蜜的，我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐树的花蜜酿造而成的。纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。