宝妈总是会格外关注宝宝的身体发育情况,当发现宝宝比同龄人都要偏矮时,就会很着急,拼了命的学习食谱给宝宝补钙,今天给各位宝妈推荐几款,快学会给自家宝宝长身体吧。
鱼肉蔬菜米糊(米糕)
食材:幼儿米粉(或乳儿糕)150g,鱼肉30g、蔬菜30g,食盐、油适量。
做法:
1、将米加水浸软后,入搅拌机搅为米糊。米糊入锅,旺火烧沸约8分钟;
2、将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
功效: 本补钙菜式适合于一周岁以上的宝宝。鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝宝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给一周岁以上的宝宝做一些吃。
虾皮白菜鸡蛋包
食材:虾皮50g、白菜100g、鸡蛋1到2个、面粉、盐、油、酱油等调味品。
做法:
1、将虾皮加入清水当中泡软后切碎,将切碎的虾皮加入到打散炒熟的鸡蛋后备用。
2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
功效: 本菜式适合一岁以上宝宝。虾皮又名为“钙的仓库”,含有大量的钙质、磷质,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。
运动:合理的运动能够增强骨代谢,刺激骺板生长,拉伸韧带,为骨生长提供更多的空间,还可以刺激生长激素分泌,让孩子身高增长。研究显示:运动的孩子比不运动的孩子平均高4-8厘米。
睡眠:保证充足的睡眠,是身体成长的必要因素。夜间深度睡眠时,生长激素的分泌是白天的3倍。如果孩子的睡眠质量不好,一直受干扰或浅睡眠状态,就会降低生长激素的分泌,影响孩子长高。
营养:须均衡,孩子如果偏食、挑食,就容易长不高。
疾病:要注意提高孩子的免疫力,如果孩子长期咳嗽,感冒、腹泻、慢性感染或者有过敏性鼻炎等慢性病,都会影响孩子长高,需要及早治疗。
1 奶香南瓜 南瓜中高钙、高钾、低钠,还有人体所需的多种氨基酸,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成。
食材: 南瓜500克、椰奶半杯、淡奶油半杯、盐少许、橄榄油少许、大蒜少许
做法: 南瓜去皮切丁,煮20分钟。用搅拌机打碎。后放入锅内。加海盐、黑胡椒、黄油或橄榄油,拌匀,小煮一开后,添加椰奶和淡奶油,搅匀煮开即可,喝时添加少许香蒜末和法香末。
2 香煎生蚝 牡蛎的钙含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齿生长,所含的碳酸钙有收敛、制酸等作用,对胃酸过多造成胃不适有一定作用。
食材: 牡蛎150克、姜5片、生粉2汤匙、麻油1汤匙
做法: 将牡蛎洗净,沥干,裹上薄薄的一层生粉备用。然后用麻油热锅,爆香姜片,加入牡蛎煎至呈金黄色,即可。可用鱼露和白胡椒粉调成蘸料蘸着吃。
3 虾皮鸡蛋羹 虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
食材: 鸡蛋2个、虾皮1撮、醋少许、水140毫升
做法: 蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫过后挤干水份放进炖盅,蒸15分钟。加点醋和香油。
4 排骨绿豆海带粥 绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,非常有益。
食材: 排骨100克、大米100克、绿豆30克、海带30克、盐2克、姜2片
做法: 排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌15分钟。海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。绿豆、大米煮至开花成粥。倒入排骨,煮10分钟,再倒入海带,小火煮10分钟。加些盐调味。
牛奶
牛奶是一种全营养品,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利。但要注意的是,一岁以下的宝宝不要饮用牛奶。 宝宝喝牛奶的误区 1、牛奶应该煮开喝 牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以牛奶加热时间不宜过长。 2、给孩子喝的牛奶越纯越好 给孩子喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化。 3、牛奶中加入果汁更有营养 有些家长喜欢在牛奶中加些果汁,一方面孩子爱,另一方面认为这样更有营养,专家指出,其实这也是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化,所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开一个小时左右。
沙丁鱼
沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
1、鱼类还可以促进伤口愈合 蛋白质不但能增进幼儿成长发育,有伤口的时候,它可以使其伤口快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所必须的九种胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87—98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是非常好的蛋白质来源。
2、不能单一补充 不是指吃鱼就万事皆成了,牛奶、肉、豆类及豆制品、五谷根茎类(主食类)、蔬菜类、水果类及油脂类,六大类食物缺一不可。 除了食物均衡外,还要注意食物是否富变化性及符合孩子的口味。
菠菜
菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜,就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。 菠菜最好凉拌吃 过多摄入菠菜中的草酸可能对人体有害。 菠菜富含多种维生素成分,其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。 4 胡萝卜 胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、烟酸,它被称为红色的金花。宝宝的菜肴里每天加入100克的胡萝卜,大有益处。