很多新手父母在给孩子添加米粉的时候，不知道米粉应该要如何冲制，总觉得这个东西是生米制成的，就应该煮着吃才对，那到底婴儿米粉可不可以煮着吃呢？选购米粉的时候要注意哪些方面呢？
如果是自制的自家磨的米粉，应该是炒米来做，不是生米，所以用水冲开，再搅成糊就行;外面买的米粉也是熟的，而且被高温度的开水一折腾，营养跑就没了一大半儿，何必呢。
注意，宝妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。
1、妈妈们在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别，也可以将营养素含量进行比较，以挑选适合宝宝食用的品种。
2、留意内容物是否为独立包装，因为独立包装不仅容易计量，估计宝宝每次用量，而且更加卫生，特别是在夏天不易受潮污染。
3、选择与宝宝月龄相适应的婴幼儿营养米粉。
4、选择品牌产品，售后服务好，质量有保证，切忌一味贪贵求洋，更不要受广告误导。
5、有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏，妈妈在选购时应特别留意配料表中是否含有奶粉。
不要给1岁以内婴儿的辅食主动添加盐或糖。虽然，母乳或婴儿配方奶、米粉不是咸味，但不意味着没有钠和氯离子，只不过不是食盐(氯化钠)而已。过早给孩子加食盐，致使钠摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。早期加糖增加出现龋齿的风险。
婴儿在初生阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量较少，不能满足婴儿生长发育的全部需要，因此婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。
同时，胰淀粉酶要在婴儿6个月左右才达到成人水平，所以6个月之内的婴儿不应加米粉类食品，否则容易造成宝宝消化不良。6个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。
此外，宝宝的成长，每一阶段可以适用不同口味的米粉。如在添加米粉的初期，细腻，润滑、容易消化的单一谷类食物，能帮助宝宝成功迈出转奶第一步。而随着宝宝的成长，可以选择给宝宝尝试新的口味，让宝宝体验口味多样的成长乐趣。
