前面说过，女人多吃含高钾的食物有益于瘦脸，而菠菜中就含有丰富的钾，对消除脸部浮肿有非常大的帮助。而且，菠菜中还含有丰富的维生素A和维生素C，有益于紧致肌肤。此外，菠菜中还含有一种很重要的维生素——维生素K,其含量在所有蔬菜水果中排第二位。维生素K是人体“骨钙素”形成的重要元素，会大大提高人体对钙的吸收，也能间接起到消脂瘦脸的效果！
材料：菠菜、大米各250克，盐、鸡精少许。
做法：菠菜洗净，人沸水中焯一下，捞出切碎备用；大米淘洗干净，人锅内加适量水煮熟；下人菠菜稍煮一会儿，加盐、鸡精调味即成。功养血润燥，润肠通便，消脂瘦脸。
材料:鸡蛋2个，菠菜100克，黄花菜、木耳各少许，水淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤、盐、味精各适量。
做法：将鸡蛋打散；菠菜去老叶洗净、切段；黄花菜泡开洗净；木耳泡发撕成小朵;将锅烧热，加猪油，把鸡蛋倒人锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、水淀粉，加盖，用小火烧；烧至汤呈奶白色后，放菠菜、黄花菜、木耳，加盐、味精，起锅装人大汤碗内即成。
功效：润肠排毒，补益明目，消脂瘦脸。
材料：鲜菠菜600克，盐、葱、麻油、姜、酱油适量。
做法：将菠菜洗净切成段状，锅中放水，煮滚时放人菠菜，将菠菜烫软后取出，浙干水分；将葱、姜切成细丝，在碗中放人盐、酱油、麻油、葱丝与姜丝，拌匀，再将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
功效：通肠导便，促进人体新陈代谢，消脂瘦脸。
材料：嫩菠菜500克，生姜25克，盐、篮油、醋、味精、香油各适量。
做法:菠菜去根、洗净后，放人沸水中烫熟，捞出沥水，淋上芝麻油拌匀，放人盘中;将生姜去皮，切成细末放入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁；将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁即可。
功效：润畅游通便，促进血液循环，消脂瘦脸。
材料：菠菜500克，香菇75克，鸡汤20克，花生油、葱、姜、盐、味精、料酒、水淀粉各适置。
做法：将菠菜去掉杂质、根和黄叶，洗净，切成段备用；香菇用温水泡发后，去掉泥沙和根蒂，洗净，放入容器;锅内加人花生油烧热，下入葱、姜炒香后，加人鸡汤、盐、味精、料酒，炒出香昧后，倒人装香菇的容器内，上蒸屉用旺火蒸40分钟，取出备用；锅内加人少许花生油烧热，放人菠菜翻炒，再加人少许盐、味精，将菠菜炒熟，倒人盘的中央；蒸好的香菇上锅烧开，用水淀粉勾芡，香菇依次码在菠菜四周，即可食用。
功效：通肠导便，补养脾胃，消脂瘦脸。
