番茄既是水果又是蔬菜，所以既可以生吃，又可以烹饪，不管生吃还是熟吃都有不同的功效，对于减肥人士来说最关心的是，是否真的能减肥，下面5号网小编带大家来看一下番茄汁可以减肥吗？
有篇发表于《美国营养期刊》的研究指出，每天喝280c.c.番茄汁可以减少50％腹部脂肪，连续喝8周效果更明显！根据《Science Daily》网站报导，研究人员找来30位BMI大于20、年龄区间在20～30岁的女性作为受试者，让她们每天喝280c.c.的番茄汁，连续喝了2个月后，腹部脂肪平均减少了50％，就连血清胆固醇、血脂肪指数也降低。会这么神奇的原因，来自于番茄的特性，它热量低（每颗约25大卡），是富含水分与膳食纤维的蔬菜，属于低GI值食物，不会造成血糖大幅波动。里头满满的茄红素，能提升身体代谢循环能力，还能增加25%的脂联素（adiponectin）分泌。脂联素的好处，包括抗肥胖、抗高血糖与血脂异常。不过研究人员提醒，喝番茄汁有助瘦身，但并非空腹只喝番茄汁代替三餐，也不代表可以尽情摄取高热量食物，最好搭配均衡饮食，效果才会出来。
所需原料：碧娇番茄500g、蜂蜜30g、柠檬半个
1、碧娇番茄用清水冲洗干净备用;
2、蜂蜜和碧娇番茄一起放入食物料理机，打成果汁;
3、滤去果渣，得到清澈纯净的碧娇番茄果汁;
4、挤些柠檬汁进去，味道更清新，瘦身效果更好。
1、首先需要注意的是不要空腹喝，以免刺激到胃部。
2、其次喝西红柿汁最好是在晚上的时候，使用少量的主食搭配西红柿汁。
3、并且要做到持之以恒，这样才会有很好的减肥效果。
1. 番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；
2. 番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
3. 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
4. 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基。
