有些人对于一些药物成分会过敏，其实护肤品和保健品的成分也可能出现过敏的情况，很多人吃海鲜会过敏，所以会有疑问，自己吃虾青素是不是也会过敏呢？
1.目前为止还没有发现有人吃了虾青素会过敏。
2.虾青素之所叫虾青素，是因为虾青素是在虾中提取出来的。而人吃虾过敏是对免疫球蛋白过敏，而不是对虾青素过敏。
3.由于人的体质原因，可能会有人对虾青素过敏，毕竟有人对大米和面粉也过敏。
疑问
网络上很多人阐述了有三种人不适合吃虾青素，对海鲜过敏的、尿酸高、痛风人群不宜吃虾青素，那么这些人是真的不能吃虾青素吗?
答案
简单而粗暴，藻类萃取的虾青素根本就不是海鲜物质，属于淡水中生长的纯植物雨生红球藻中萃取。
高品质的虾青素是从雨生红球藻中萃取的，是纯天然淡水藻的提取物，安全无副作用，也不会存在过敏反应。尽管虾青素的抗氧化剂强于β胡萝卜素，但是它不会形成氧化强化剂状态。据实验，虾青素摄入量超过每天40mg也不会产生不良反应（特殊人群请在专业指导下服用）。
天然虾青素作为膳食补充剂以来，没有任何登记在案的副作用记录，包括过敏反应记录也没有。事实上，从开始吃红色海产品以来，人类就已经从膳食中摄入天然虾青素了，到目前为止，还未有任何有毒现象或某种药、补充品、食品产生副作用或任何禁忌症状。
其次，通过现有知识以及来自全球的报道，至今没有发现天然虾青素的副作用，因为三文鱼里的红色成分就是天然虾青素，野生鸡蛋、鸭蛋黄的红色成分也是虾青素，虾蟹壳肉的红颜色成分也是天然虾青素。人们实际上已经吃了数千年了，它不是一个新的物质，而是一个和我们人类已经相处了数千年的物质。
常见的虾青素副作用包括色素沉着增加，头发生长，荷尔蒙变化和血压降低等。有时会引起钙水平减少，性欲降低和男性乳房增大等问题，但很罕见。过敏反应也是有可能的，并且存在相当大的危险。对这种物质过敏的人应该避免用虾青素喂养的食物。
虾青素与其他药物相互作用也是值得注意的另一个问题。例如，降血压药的效力可能会因为摄入虾青素而增大，并容易导致血压戏剧性降低引起危险。激素治疗和避孕药也可以受这种营养品影响。此外，抗组胺药和哮喘药也可以与虾青素产生交互反应。由于负责从血液中清除药物的肝酶也会受影响，因此有导致血流中滞留药物增加的可能。
虾青素与其他保健品和中草药滋补品交互反应也是有可能的。例如，它与锯棕榈，黑升麻和其他药物一起摄入可能会影响荷尔蒙水平。其降低血压的副作用还会减少钙水平。此外，β-胡萝卜素和番茄红素等类胡萝卜素抗氧化剂和虾青素一起摄入还会减少吸收量，因此是不建议的做法。
