时间：2017-11-23 13:52:08 作者：ym
近日有人购买柳橙回家，发现其甜度没有尝吃的甜，怀疑小贩在切柳橙抹了甜味剂。
柳橙，又名：印子柑，拉丁文名：Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 芸香科、柑橘属植物，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。
(一)普通系：包括雪柑，晚仑西亚橙，印子柑
1,雪柑(Sekken)：又名广橘，枝短刺，果重平均215g,圆形或长圆形，果皮橙黄色，不易剥离，果肉多汁而甘味及酸度强2,晚仑西亚橙(Valencia late)：中果型，果皮橙黄色，果皮稍难剥离，果肉细密，果汁多，酸度风味均强，香味高3,印子柑(甜柳橙)：由于在果部有明显圆形印环，故名印子柑，果实圆形至长圆形，肉质柔软，中心柱大，味香甜适中较受人们喜爱，在台湾中南部栽培极为普遍
(二)脐橙系：包括华盛顿橙，梦脐橙等
1,华盛顿脐橙(Washington Navel)：早生，果形较大，果顶稍突或有开裂成一脐状，果实球形至长球形，果皮浓橙色稍易于剥离，果肉橙黄色，柔软多汁，在台湾栽培，因生理落果严重，栽培少2,梦脐橙(Dream Navel)：又名晚脐橙，果形似华盛顿脐橙，果皮稍厚，风味稍差，但着果率高，因回青现象严重栽培少
(三)血橙系：包括Doble Fine,Sunguinelli等，果肉深绿色，榨汁后之果汁如血的颜色，故名血橙，世界上地中海气候型方能栽培，台湾只有试验机关保存少数，供作杂交育种之材料
(四)无酸系：包括来母，无酸橙
1,来母(Lima)：耐寒力小，果实呈球状或卵形，果顶有乳状突起，果肉黄绿色，汁多香气浓，多用于果汁2,无酸橙：又名糖橙，英名Sugar orange,因果汁中含酸特别低故名之，又因低酸，即使是怕酸的老婆婆也喜欢，故又名“阿婆橙”。无酸橙在台湾有两种，一为黄肉;一为红肉.
橙子：
小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。
叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，顶部渐狭尖或短尖，常钝头且有凹口，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘。
果扁圆或近似梨形，大小不一，果顶有环状突起及浅放射沟，蒂部有时也有放射沟，果皮祖糙，凹点均匀，油胞大，淡黄色，较易剥离，囊壁厚而韧，果肉淡黄白色，味甚酸，常有苦味或异味。
柳橙：
乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花;花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸。
生长习性
橙子：最适宜橙子生长的温度为～37℃。秋季花芽分化时，要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，过低的温度会使橙子受冻。另外，橙子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。
柳橙：柳橙适应性广，进入结果期早，产量稳定，更适山地栽培。
橙子是分公母的，公的不好吃，母的好吃。
鉴别橙子的公母看橙子的末端，不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃;黑点状就是公的，不好吃。还有要捏看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。还有，看单个重量，沉的水份多，好吃，轻的水份少，不好吃。
1、看颜色，外表光鲜的好;
2、最重要的，用手掂一掂，沉甸甸的好。同样的橙子，沉甸甸的证明里面水分多，新鲜。
3、看颜色鲜艳还有当中有一个小点在点的周围有圆圈向下凹的就是甜的。4、挑那种“肚脐”开花的，花越大越好吃。