时间：2017-08-02 18:35:41 作者：zhaowei
盘锦河蟹是河蟹的知名品牌，这个地方也因为当地出产的螃蟹而闻名，每年吃螃蟹的季节，盘锦河蟹都是出于疯抢状态。那么，2017盘锦河蟹多少钱一斤？2017盘锦河蟹价格是多少？
去年的盘锦河蟹稻田蟹母蟹一两25元左右，一两半40元左右，二两55元左右；野生蟹一两半母蟹40元左右，二两母蟹60元左右，二两半母蟹90元左右，三两母蟹180元左右。公蟹价格同规格比母蟹稍低一等。
盘锦河蟹秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。
做法：
1、先把蟹处理干净，切成4～6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小功夫：
1、槐盐时五香粉和盐的混合物
2、蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
盘锦河蟹豉汁蟹
材料：蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2元。
调味料：蚝油、糖、鸡精粉适量。
做法：
1、把蟹处理干净，切成六块。
2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
1、正宗的盘锦河蟹蟹壳背呈黑绿色，壳子瞅着比较厚，表面凸凹不平。肚脐突出，掀开脐部里面黄瓤呈金黄颜色。不正宗的壳子比较亮，比较薄，有些按下去还发软。
2、盘锦河蟹的腿毛长短适中，颜色深褐色。因为它长在稻田地里 ，趴在土上，脐子和爪子会看上去很脏，其他河蟹，脐子和爪子都是非常干净的，一点黑色或者黄色的都没有，这样的螃蟹大都是在水库或者比较开阔的水域养的，大家很明显可以辨别出。