黄桃果肉是什么颜色？黄桃果肉为什么是红的？

黄桃是夏季上市的一种水果，成熟的黄桃果皮呈金黄色，但是一般都是制成罐头，市面上的黄桃其实并不多。那么，黄桃果肉是什么颜色？黄桃果肉为什么是红的？

黄桃果肉是什么颜色

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种。在中国西北、西南一带栽培较多，随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。

黄桃果肉为什么是红的

果肉变红是代表已经熟透了，但是也代表存放时间不久了，请尺快食用。黄桃果实圆形，端正，缝合线明显，果顶微凸，两半部对称，平均单果重164.7克；果皮黄色，光滑；果肉黄色，近核处无红色，硬溶质，粘核。

黄桃怎么辨别好坏

第一：观察黄桃的大小、颜色，太大太小都不宜买，大小适中，形状端正，色泽鲜亮的桃子最为适宜，并且最好颜色偏白。因为有些个大的黄桃里面的核多半是裂开的，吃的时候不小心要到会觉得苦。如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，吃起来就不香甜。

第二：掂重量，一般我们在买水果时，稍微大一点的水果都会掂掂重量，这是有原因的，一般同样大小的桃子，重的汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。

第三：摸桃毛：用手摸摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。