时间：2016-02-23 14:37:51 作者：lj
如今是感冒流行的季节，而感冒也是引起肺炎的方式之一，而肺炎也是国内十大死因之一，所以感冒了也不能忽视，那么吃什么食物可以抵抗肺炎呢？
肺炎在2014年的国人十大死因中排名第四，且死亡率相较前一年上升近一成，为十大死因中最高。如果家中有小孩、老人，或是免疫力低下的慢性病患者，更要小心秋冬之际常有的流感，因为一旦流感病毒侵袭，肺炎就更容易随之而来了！
根据全民健康基金会指出，当感染流感、感冒时，呼吸道的上皮细胞受到病毒破坏而失去抵抗病菌的能力，等于直接帮引起肺炎的肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等病菌「开路」，引起肺炎，且免疫力较差的人如高龄长者、小孩、糖尿病等慢性病患等，感染后的危险性更高。
至于要如何察觉肺炎呢？全民健康基金会指出，若发觉病患有高烧不退、全身严重倦怠的症状，就应尽速就医，及早确诊病情是否已经发展成肺炎，否则病症会更加严重，甚至引发并发症。另外，呼吸急促或困难、胸痛、心跳加速、意识不清都有可能是肺炎的症状，应特别注意。
自由基会促使与发炎反应相关的基因活化，而维生素E是一种天然抗氧化剂，能够预防自由基对身体造成的伤害、限制发炎反应，并保护呼吸道和肺部组织。
每日建议摄取量：12毫克
食物来源：蔬菜油、坚果类、全谷类、暗绿色叶菜类
身体在修复肺部组织、制造胶原蛋白时都需要维生素C的帮助。维生素C是一种抗氧化剂，能够帮助减少自由基造成的发炎反应和组织受损，并且能够重启维生素E的抗氧化作用。维生素C也能够促进免疫，预防病毒、细菌感染造成肺炎。
每日建议摄取量：100毫克
食物来源：柑橘类水果/果汁、甜椒、奇异果、番茄、花椰菜、马铃薯、菠菜
想要拥有强健的免疫系统，维生素D绝对是不可或缺的要角。根据一篇2011年在《Advances in Clinical Nutrition》刊登的文章，缺乏维生素D和发炎性的肺部疾病如：气喘、囊肿性纤维化、慢性阻塞性肺病或是呼吸道感染都有关联。除了饮食外，多晒太阳也能刺激皮肤制造维生素D。
每日建议摄取量：5微克
食物来源：鲑鱼、蛋黄、牛奶、谷物、柳橙汁
维生素A能够维持呼吸道中的黏膜细胞健康，强化身体对抗病毒、细菌的第一道防线。另外，为了对抗造成肺部发炎的感染，身体也需要补充维生素A以制造白血球。
每日建议摄取量：男性600微克，女性500微克
食物来源：橘黄色及绿色蔬菜、鱼肝油、鸡蛋