时间:2017-05-24 09:36:05 作者:zhaowei
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很多的事情是没有绝对正确的,而且各种看法与操作也不尽相同。这其中包括有各人的喜好与要求不同。微波炉时间短,粽子中央热得透、但外皮干,老人吃不一定适应。用水煮,时间短的话,中央只能刚热,谈不上烫,若存放时间久的粽子中心不太会松软。我认为煮的时间水开了只要在5-10分钟就够了。
有的话煮个把小时,也许是农村中自己包的粽子时间放久了会中心夹生(俗称回生),所以要用一个小时左右来重新煮一下。
做法一:
1、先从冰箱里拿出来解冻
2、锅里倒入适量清水,大火煮开
3、煮开后,放入粽子
4、大火煮一刻钟至二十分钟即可。
5.如果放微波炉中,那么10分钟左右就可以了。
做法二:
1、直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间,
2、可以直接放在盘子里,放在锅中蒸一刻钟。
3、如果已经是熟的,那么当水烧开后,放入锅中,大概煮一刻钟即可。
千万不要直接在锅炉煮,您需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅炉煮,这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮,内部是冰疙瘩,外面是高温,很容易夹生!
具体解冻方法,就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子,直到水温不变低,粽子变软为止;如果想要更加快速的解冻,千万别使用热水,用一盆0度的液态水浸泡,粽子的表面会出现冰晶,剥掉冰晶,就这样反复,这是最好的解冻方法。