首页 > 养生 > 食疗

马齿苋开花后还能吃吗?马齿苋开花后可以吃吗?

时间:2017-04-06 15:25:23 作者:meipan

马齿苋虽然是一个野菜,但其实也会开花的,有时随便采摘的是带花的。那么马齿苋开花后还能吃吗?马齿苋开花后可以吃吗?

马齿苋开花后还能吃吗

马齿苋开花后其实也是可以食用的,不过不太适合鲜食了,因为有些老了。我们可以把开花的马齿苋晒干,做成干菜来吃,味道也是非常不错的。

蒜蓉马齿菜的做法

1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;

2.加入一勺烧热的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌匀成调味料;

3.锅里加入适量水烧开,加入1点盐,放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;

4.将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水,然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。

马齿苋烹饪技巧

1.仔细、熟练、肯定的辨认野生马齿菜,不能确定的野菜千万不要食用,菜场里也可以买到人工栽培的马齿菜;

2.马齿菜汆烫以后最好充分的沥干水分;

3.没有现成的花椒油,烧热香油的时候可以放入适量的花椒粒,小火烧出香味剔除花椒粒不用,即成花椒油;

4.调味料可更据个人口味,适当增减配料;

5.凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜;

相关文章
猜你喜欢
马兰头是马齿苋吗?马兰头和马齿苋的区别

很多人以为马兰头就是马齿苋,只是名称....

老鼠耳与马齿苋的区别 老鼠耳菜的功效

老鼠耳是一种野菜,怎么看着这么眼熟,真....

马齿苋可以治拉肚子吗 马齿苋好处多多

马齿苋是一种很常见的野菜,在农村遍地....

孔凤春马齿苋调养水怎么样?孔凤春马齿苋调养水价格

国货不服!这款是很多博主都推荐过的一....

蚂蚱菜是马齿苋吗?蚂蚱菜是什么样子的

对于蚂蚱菜,很多人可能见过,甚至各地方....

相关资讯