时间：2016-12-31 09:27:30 作者：huangziqi
小白菜是生活中常吃的的青菜,那么宝宝那么小是否也可以吃小白菜呢?宝宝吃小白菜有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!
宝宝能吃小白菜.小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,其中胡萝卜素是大白菜的74倍,宝宝吃了可以护眼明目.钙的含量也较高,几乎等于白菜含量的2—3倍,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜.
1、安抚情绪.小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效.宝宝食用可缓解紧张情绪,有助于保持平静的心态,对安稳入睡有一定的作用.
2、美容护肤.小白菜含有丰富的维生素B和维生素C,多吃可美化肌肤.宝宝食用可润泽皮肤,让皮肤更白更有光泽.
3、增强抵抗力.小白菜是维生素和矿物质含量最为丰富的蔬菜之一,宝宝食用可满足自身营养、维生素等需求,还能增强机体免疫力.
4、通肠利胃.小白菜养胃和中,通肠利胃.常吃小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用.宝宝食用可有效预防便秘.
清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤.
1、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜.小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力.
2、保持血管弹性
减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性.
3、润泽皮肤、延缓衰老
可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老.
4、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种"透明质酸抑制物",这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力.此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的.
5、清肺
肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症.
1、小白菜洗净,用手掰成6cm长的段.肉馅儿中加入料酒和老抽搅匀腌制5分钟.粉丝放入40度左右的温水中泡软捞出剪成6cm长的段.
2、锅烧热,倒入油,大火加热,待油温4成热时,放入花椒炒香,花椒颜色稍微变深后,捞出不要.
3、改成大火后,放入肉馅儿,用铲子迅速炒散,放入干红辣椒炒香,放入小白菜翻炒软后
4.再放入粉丝,淋入生抽,盐和糖搅匀即可出锅.
小提示
1、这是小时候经常吃的一道妈妈做的菜,就着米饭吃,觉得特香.
2、因为小时候不爱吃蔬菜,所以妈妈就千万百计的用其他爱吃的东西来搭配蔬菜,这样,就从不爱吃蔬菜,到慢慢接受,养成了爱吃菜的习惯.
3、小白菜,各地出售的品种大小都有不同,如果棵比较大,梗比较粗,在炒的时候,就先炒梗,梗炒的稍微软点儿再放入菜叶.否则一起放的话,梗熟了,菜叶都烂了.
4、粉丝泡软后,剪成段再炒,吃起来也会比较方便.粉丝很容易熟,炒的时间别太久.另外如果做炒粉丝的菜,建议大家都用不粘锅.
5、在腌制肉馅时,放料酒是为了给肉去腥,放老抽是为了给肉上点颜色,炒出来更好看.
6、这道菜的主要调味料就是生抽,味道足够好了,放一点糖,是为了给菜提鲜.