时间：2016-12-23 09:38:51 作者：huangziqi
薏米大家都知道吧,很好吃且营养价值高的食物,那么糖尿病人是否可以吃薏米呢?糖尿病吃薏米的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!
能吃.
薏米清利湿热,益肺排脓,强筋骨,健脾胃,能改善水肿,增强肾功能,糖尿病人吃薏米可以有效降血糖,防治糖尿病并发症的发生.
薏米中含有的薏米脂,薏米醇,多种氨基酸等营养成分,可以起到扩张血管和降低血糖的作用,对高血压,高血糖有特殊功效,同时薏米具有抗癌,降脂,利尿作用和增强免疫力,抗炎作用.
薏米中含有一种有效成分叫薏米多糖,这种物质可以抑制肝糖原分解,肌糖原酵解,能抑制糖异生,从而达到降血糖的目的.
取薏米60克,红小豆20克.
将薏米和红小豆淘洗干净,浸泡3个小时;在锅中加适量水,放入红小豆和薏米,先开大火烧沸,再改用小火煮成粥即可.
此方有降糖降脂,抗菌消炎,清利湿热,利尿等功效.
薏米化湿滑利的效果显着,孕妇食用后可能引起流产等意外,因此妊娠期血糖高的妇女不宜吃薏米.
遗精,遗尿的患者也不适宜吃薏米.
1、青钱柳薏仁茶
制法:冷水浸泡薏仁2小时,水煮,开花后加入青钱柳嫩叶.也可在网上购买青钱柳薏仁茶.金钱柳(俗称摇钱树)含的皂苷 、黄酮、多糖及多种微量元素能修复、维持、平衡受损的胰腺.薏仁利水消肿、健脾去湿,研究表明,薏苡仁油能降低血糖值和血钙值,它的水提取物能有效稀释血糖浓度.金钱柳薏仁茶双管齐,主治血脂、血糖、血压三高患者,尤其适用于中老年患者.
2、薏米绿豆汤
制法:薏仁、绿豆各50克.将薏米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡30分钟.用800克水与薏仁、绿豆同煮.大火烧开后用中火烧至绿豆"开花"即成.
3、薏米白果汤
制法:薏米60克,白果(去壳)8~12枚,同煮汤,调味食用.
1.减肥主食
薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食.它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类.有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效.
2.预防心血管疾病
若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病.
3.降血脂
因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖.
4.促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重.
5.美白肌肤
薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
6.预防和抵抗癌症
现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用.