小寒节气养生的食谱大全

小寒养生注重益气补虚,滋养脏腑

红枣带鱼粥

材料：

陈皮川克，红枣5颗，糯米、带鱼各50克，香油15克，盐5克

制作方法：

1、糯米洗净，泡水30分钟；带鱼洗净切块，沥干；红枣泡发洗净；陈皮洗净。

2、陈皮、红枣、糯米加醒水狄煮开，转用小火煮至成粥。

3、加入带鱼煮熟，再拌入香油和盐调味即可。

功效：

此粥具有养肝补血、行气健脾、增强食欲等功效。

生姜猪肚粥

材料：

生姜30克，猪肚120克，大米80克，盐3克，味賴2克，料酒5克，葱花适量

制作方法：

1、生姜洗净，去皮，切末；大米淘净，浸泡半小时；猪肚洗净，切条，用盐、料酒腌渍。

2、锅中注水，放入大米，以大火烧沸，下入腌好的猪肚、姜末，中火熬煮至米粒开花。

3、改小火熬至粥浓稠，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

功效：

健脾益胃。

羊肉枸杞子姜粥

材料：

枸杞子、生姜各30克，羊肉100克，大米80克，盐3克，味精1克，葱花少许

制作方法：

1、大米淘净，泡半小时；羊肉洗净，切片；生姜洗净，去皮，切丝；枸杞子洗净。

2、大米入锅，加水旺火煮沸，下入羊肉、枸杞子、姜丝，转中火熬煮至米粒软散。

3、慢火熬煮成粥，加入调味料，撒上葱花即可。

功效：

本粥具有祛风止痛、温中暖胃、补肾助阳的作用。

夢卜姜糖粥

材料：

生姜20克，红糖7克，白萝卜、大米各100克

制作方法：

1、生姜洗净，切丝；白萝卜洗净，切块；大米洗净泡发。

2、锅置火上，注水后，放入大米、白萝卜，用旺火煮至米粒。

3、再放入生姜，改用小火煮至粥成，调入红糖煮至入味即可。

功效：

此粥具有下气消谷、温暖脾胃、散寒解表等功效。

大米高良姜粥

材料：

高良姜15克，大米110克，盐3克，葱少许

制作方法：

1、大米泡发洗净；高良姜润透，洗净，切片；葱洗净，切花。

2、锅置火上，注水后，放入大米、高良姜，用旺火煮至米粒开花。

3、改用小火熬至粥成，放入盐调昧，撒上葱花即成。

功效：

具有祛风散寒、温胃止痛、行气化瘀片的功效。

生姜红枣汤

材料：

生姜30克，红枣8颗，冰糖10克

制作方法：

1、将生姜去皮，洗净，切丝；红枣洗净，浸泡，去核。

2、净锅上火倒入水，下入姜丝、红枣，煲至熟。

3、最后调入冰糖即可食用。

功效：

具有温经散寒、补血益气等功效。

猪肚银耳西洋参汤

材料：

西洋参25克，乌梅3粒，猪肚250克，银耳100克，盐适量

制作方法：

1、银耳以冷水泡发，去蒂；乌梅、花旗参洗净备用。

2、猪肚刷洗干净，汆水，切片。

3、将猪肚、银耳、花旗参加乌梅和水以小火煲2小时，再加盐调味即可。

功效：

此汤有补气养阴、清火生津的作用，秋季食用可治疗阴虛火旺、内热消渴等症。

枸杞子香菜猪心汤

材料：

枸杞子50克，川芎15克，猪心200克，香菜叶少许，花生油、淀粉、姜丝、盐各适量

制作方法：

1、枸杞子、川芎洗净调味，撒上香菜叶。

2、猪心切幵，洗净后切片，用花生油、淀粉、盐、姜丝调味，腌渍30分钟。

3、将清水放入锅内，煮沸后放入花生油、川芎、猪心，煮至猪心熟后再放入枸杞子，加盐即可。

功效：

散寒除痹、益气养心、活血止痛。

土豆小炒肉

材料：

土豆250克，猪肉100克，酱油，水淀粉，辣椒各10克，盐，味精各4克、

制作方法：

1、土豆洗净，去皮，切成块；辣椒洗净，切成菱形片备用。

2、猪肉洗净，切片，加盐、水淀粉、酱油拌匀。

3、油锅烧热，入辣椒炒香，放肉片煸炒至变色，放土豆炒熟，入酱油、盐、味精调味。

功效：

具有排毒瘦身之功效。

何首乌续断饮

材料：

何首乌、续断各5克，蜂蜜少许

制作方法：

1、将何首乌、续断洗净备用。

2、何首乌、续断加水750克，煮开后小伙再煮20分钟。

3、滤渣后再加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效：

具有补肾壮阳、强筋壮骨、乌发明目等功效。