小寒节气吃点胡椒帮助你解毒,光洁皮肤

小寒养生注重益气补虚,滋养脏腑

养生功效

怯腥、解油腻，开胃助消化

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋由、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。胡椒的气味能增进食欲。

治疗感冒

胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

防止乳腺癌

胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的物质，该物质具有防治乳腺癌的功效。胡椒与姜黄（咖喱粉）搭配，其抗癌功效会更强。

营养价值

100克胡椒（粉）中含有：

选购与储存

选购：

色泽鲜亮，干燥无霉变为佳。

储存：

阴凉干燥处。

食用宜忌

宜

①由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3—1克比较适宜。

②黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。

③鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

忌

无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，否则将失其功效。