时间：2022-03-09 11:35:38 作者：meipan
蜂蜡一般都是呈现的是晶体状态的，但是去买的时候发现它还有非晶体的，这非晶体的就是假的吗？蜂蜡的真假一般是用什么方法辨别的？
蜂蜡是非晶体，多为不规则的块状，大小不一，全体呈黄色或黄棕色，不透明或微透明。表面光滑，触之有油腻感。体轻，能浮于水面，冷时质软脆，碎断面呈颗粒性，用手搓捏，能软化。有蜂蜜样香气，味淡，嚼之细腻而粘。
一、外观
蜂蜡在常温下呈规则或不规则的固体状，在62℃时融化成液体状(熔点因蜂蜡来源和提纯工艺不同而有差异)，密度稍微比水小而能浮于水面，单从形态上看容易与石蜡(矿物蜡)混淆，因此用石蜡经过处理后冒充蜂蜡是最为普遍的，但两者可通过其他特征来有些的鉴别。
蜂蜡
二、颜色
蜂蜡的颜色因提纯工艺不同而有差异，实际上纯蜂蜡是白色的，但通常所见的蜂蜡大多不是纯蜂蜡，里面不可避免的含有一定量的脂溶性类胡萝卜素或其他色素等成分，从而导致蜂蜡多呈淡黄色、黄色、黄棕色或暗棕色等，也正因如此在有些地方也蜂蜡也被称为黄蜡。
蜂蜡
三、气味
蜂蜡的气味因蜂种、蜜源及工艺等不同而有差异，但不管什么蜂蜡只要是真的都有类似蜂蜜和花粉的香气，事实上也可以利用蜂蜡的这一特性来鉴别真假，例如那些用石蜡冒充的蜂蜡大多没有香味或有异味，而用硬脂酸或动植物油脂制成的假蜂蜡则有恶臭或腥臭油味。
蜂蜡
四、质地
蜂蜡的质地较软且油腻感，手在蜡面上滑动有发涩感，指甲刮有粘感并易粘在指甲上，若反复搓捏可使其软化，捻成条状后较容易拉断，但断头整且断面颗粒性极为明显，而用石蜡冒充的假蜂蜡手感非常滑，用指甲刮可刮出蜡花且不粘手，另外拉断后断面没有颗粒性。
味道：蜜蜂和花粉的香味：
蜂蜡因提纯程度不同有黄蜂蜡和白蜂蜡两种，其中黄蜂蜡因含有花粉、蜂胶等杂质而呈淡黄色、黄色或暗棕色等颜色，具有类似蜂蜜和花粉的香味，味道因杂质的成分不同而略有差异，而白蜂蜡的颜色呈白色或特浅黄色，气味较弱甚至可能没有气味，在味道上“味同嚼蜡”这个成语就是最完美的阐述。
蜂蜡可以用来做蜡烛。
蜂蜡的作用
蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜，经过泌蜡器官--蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体，遇空气变冷凝结成鳞片状，再由这些鳞片聚合而成蜂蜡。
蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外，还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。
蜂蜡在工农业生产上具有广泛的用途。在化妆品制造业，许多美容用品中都含有蜂蜡，如洗浴液、口红、胭脂等；在医药工业中，蜂蜡可用于制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡、药丸的外壳；在食品工业中可用作食品的涂料、包装和外衣等；在农业及畜牧业上可用作制造果树接木蜡和害虫粘着剂；在养蜂业上可制造巢础、蜡碗；此外，蜂蜡还用于生产地板蜡、各种上光蜡、蜡笔、熨烫用蜡等以及民间的蜡染工艺中；在蜡烛加工业中，以蜂蜡为主要原料可以制造各种类型的蜡烛。具有燃烧时间长、清香、无烟、不掉泪等特点。