时间：2022-01-14 13:47:15 作者：meipan
在煲汤的时候总会放一些香料来增香去腥的，煲汤的时候要是放些香叶的话可以不可以？要是可以的话放多少比较合适？
1、可以。月桂叶调制肉类或者熬煮酱汁加一点进去，可以使酱汁的风味更浓郁。
2、香叶来源于月桂，是调味料月桂叶的来源。
3、原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。
4、叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。
5、但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。
香叶作为一种香氛浓郁的调味料,最主要的作用就是给食物增味,一般家庭使用时一次放一片即可。 做卤水时香叶的用量不可太多,一般五十斤原材料也就放十克香叶,因为质量太轻,所以十克也有很多片。如果放的太多会遮盖其他香料的味道,并且后味发苦。
不建议孕妇大量食用含有香叶成分的食物，是因为香叶属于热性植物，摄入过量容易引发上火症状，可能会导致孕妇便秘。而孕期便秘是很危险的，排便太过用力可能会引发流产、早产，因此建议孕妇合理食用香叶烹制的美食。
1、性质不同：月桂叶是樟科常绿树甜月桂的叶。香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶。肉桂叶为樟科植物肉桂的叶。
2、分布地区不同：肉桂叶分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地。香叶主产浙江、江苏、福建、台湾、四川等地。月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木。
3、形态不同：香叶叶长椭圆形或披针形。肉桂叶叶片长椭圆形，或近披针形。月桂叶呈长椭圆披针形。