时间：2022-01-12 15:46:37 作者：qiwen
竹荪是大家都很喜欢吃的一种菌类，不管是用来刷火锅还是炒菜、煲汤的都特别合适，但是听说竹荪有些地方好像是有毒的，这竹荪哪些地方不能吃？竹荪是有裙子的比较好还是没有裙子的好？
1、在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠;而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。
2、竹荪的菌裙、也就是是网状部分也是怪味的主要来源，在处理前也可以去掉，如果习惯这个味道的也可以不去除。
3、另外竹荪根部的小白圈也建议掐掉，这一部分会有生涩为，掐掉糊口感会更好。
那要看是怎么样的咯。短裙的要贵点,长裙的要便宜点。想你说的无裙的,是好的,就是卖家把竹荪裙给拿了。只要他卖的是好竹荪,和有没有裙是没多大关系的。其实没有裙的竹荪还要贵些呢。
竹荪的网状部分也是非常富含营养的，是可以用来食用的，吃起来的味道也是非常清香的，但是如果处理不当的话，可能会有一点点的怪味，所以在食用前必须要将其进行相应的处理才行，处理的方法是需要掌握一定的技巧才行的，可以选择用一温水进行浸泡，在把它彻底的清洗干净后，再用来烹调成自己喜欢吃的菜肴。
一般人群都可以适量食用。
竹荪中含有非常丰富的营养物质，对人体来说具有滋阴补气、清热利湿、润肺止咳的作用，所以对于一般人群来说都是可以在生活中适量地吃一些竹荪的。
但是因为竹荪的性质偏凉性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。