时间：2021-11-09 15:54:31 作者：meipan
现在这个点实在是太困了没办法只能冲杯咖啡喝喝，可是这个咖啡打开之后竟然有一股糊味，这是坏了吗？咖啡有糊味是属于正常的现象吗？
一杯咖啡的味道百分之八十取决于咖啡豆，用的咖啡豆如果是深度烘焙的话，就很容易出现焦苦味。如果咖啡豆是又黑又亮，泛油光的，则就是深度烘焙的咖啡豆。如果是咖啡粉或者速溶咖啡，也是采用深度烘焙的咖啡豆。会有苦的味道。其次就是冲泡方法有问题，水温过高，咖啡粉过细，冲泡时间太长，咖啡粉过多，水量太少都可能出现这样的味道。
煮咖啡有焦味：可能是咖啡豆的原因，也可能是煮咖啡的方法的原因。煮咖啡需注意：
1、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。
2、水温。过高的水温会使咖回啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91－96摄氏度。
3、咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。
4、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。
5、咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出，第二次已经没答有味道了。
喝咖啡会上瘾。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。
1.在下午前不喝咖啡就缺乏耐心。
2.找咖啡馆的能力超强。
3.喝咖啡前和喝咖啡后情绪差别太大。
4.很容易预测上厕所的频率。
5.喜欢判断别人的咖啡偏好。
6.喝了足够的咖啡做事效果大大提高。
7.如果没有了咖啡生活将会很头痛。
8.咖啡喝过量了会出现幻觉，疑神疑鬼。
9.为了一杯好咖啡愿意支付大把的金钱。
10.每天喝咖啡都毫无节制。
11.喝多了咖啡会莫名的兴奋、手抖、语速惊人。
12.当有了咖啡的时候幸福感，生活水平，工作质量都有了质的飞跃。
13.在不舒服的时候没有咖啡的话容易不理智的暴怒。
14.醒来时没有咖啡的焦躁感。
15.过多的抱怨直到喝了一口咖啡。