时间：2021-11-09 08:25:43 作者：qiwen
鸡精的主要成分是味精，鸡精的主要作用是为了提鲜，让菜肴更加好吃。那么鸡精这种调味品在减肥期间可以吃吗？鸡精吃了好不好呢？
尽量少吃。尽管鸡精的热量较低，一包100克的鸡精的热量才195大卡，在烹饪的时候也用不了多少鸡精。但是，鸡精的主要作用是提鲜赠鲜，在烹饪的时候放一点点鸡精即可使食物变得鲜美，增加人的食欲，导致吃得更多，而进食的热量更多，会给减肥带来一定的影响。所以，鸡精虽然热量不高，但是减肥者也应该少吃。
这是需要分情况来看的。如果是适量吃且注意了食用的方式的话，对人体健康不会带来多大的危害，还会增加人的食欲，是没有什么不好的。但如果鸡精食用得过多，且没有注意食用的方式，可能会给人体带来一定的危害，影响人体机能的正常运行，是不太好的。
1、钠离子摄入过多：鸡精和味精都是钠盐的一种，主要成分都是谷氨酸钠，再加上氯化钠的食盐，会导致钠离子摄入过多，促进血压的升高。
2、影响口味：适量的谷氨酸钠可以促进食物的味道变好，但是大量的谷氨酸钠会影响食物本身的味道，有些味蕾敏感的人会觉得十分影响口味。
3、食欲大增：谷氨酸钠具有提鲜的味道，因此可以提升个人的食欲，会增加食物的食用量，可能会出现腹胀的情况，长期食用有长胖的可能。
1、成分区别：鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠，主要成分相同，但是鸡精中还含有辛香料、呈味香精、鸡肉粉等成分；味精中含有淀粉的成分。
2、形态区别：鸡精是黄色的，一小粒一小粒的颗粒状物质，而味精是透明的，小条状物质。
3、价格区别：鸡精中含有鸡骨、鸡肉粉、鸡肉提取液等成分，因此成本高于以淀粉、蔗糖发酵而成的味精，因此鸡精的价格更高。