时间：2021-10-30 10:59:18 作者：meipan
在煲汤的时候放一些中药材下去就可以起到食补的作用，那这个何首乌也是可以用来煲汤的吗？何首乌要煮多久后就可以吃了？
烧开后小火煮30-40分钟就可以吃的，何首乌属于一种中药，主要作用是，补益精血、无须生发，在对于头发的生长具有很大的帮助。
其实何首乌除了用来泡水喝以外，用来煲汤喝也是很不错的，只不过一次不要放太多的何首乌，而且煲汤的时间尽量久一些，这样可以将何首乌的营养全部都煮出来，到时候直接喝汤就可以了。当然放了何首乌以外，你还可以放一些其他的食材一起包，不过这个食材一定要查一下不能够和何首乌相克。
1、何首乌搭配山药、黑芝麻
食材：黑芝麻150克，山药150克，制何首乌150克。
做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉；将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉；将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用，细粉大致为80~100目，这样便于吸收。
用法：每日2次，每次15克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
功效：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
2、何首乌搭配鸡蛋
食材：制何首乌100克，鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
做法：将制何首乌放到锅内浸泡1~2个小时；把鸡蛋也放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、酒等调料；将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟；将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟。
用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，一天1~2个鸡蛋。
功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。
3、何首乌搭配黑豆、鸡肉
食材：制首乌50克，黑豆50克，乌鸡半只，枸杞10克、红枣3颗，盐适量。
做法：将乌鸡洗干净,下锅焯水；将制首乌提前泡一晚,黑豆泡涨，其他材料洗净加入，煮2小时后加盐即可。
用法：吃鸡喝汤，一日适量。
功效：滋阴养血、补益肝肾、降血脂。适用于肾虚导致的腰腿乏力者。
提示：何首乌忌铁器，以上煮鸡蛋、炖鸡或煲汤等最好用砂锅。
4、何首乌加生地、白酒
食材：制首乌150克，生地黄150克，粮食白酒5公斤。
做法：先将首乌洗净，切块，凉干；与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口；每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
饮用方法：每日2次，每次20毫升。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。
提示：何首乌生地酒虽然好喝，功效也不错，但不能贪杯。
5、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
6、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
何首乌是一种常见的中药材，也是一种比较珍贵的中药材，其中含有丰富的营养物质，有多种功效，而且何首乌性平，服用并没有任何的副作用，但是在服用时要注意适量；对于小孩子而言，是可以吃何首乌的，因为何首乌具有健脑益智的作用，小孩子服用何首乌，可以更好的帮助开发大脑的智力，帮助孩子健康、聪明的成长。