时间：2021-10-22 08:33:50 作者：qiwen
我们大家对于茶树菇都是很熟悉的，很多人都吃过，并且其味道口感也是非常受欢迎的，同时我们都知道在煮茶树菇之前是需要泡的，那么茶树菇泡多长时间最好？尿酸高能吃茶树菇吗？
茶树菇至少要泡一小时，我们在泡茶树菇最好用冷水、温水，干茶树菇营养价值丰富，富含大量的氨基酸，泡发它所需要的时间会受很多因素而改变，所以无法给出定值。茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。茶树菇有着非常好辨认的外形，它就像一把伞柄很长但伞面很小的棕色雨伞，而且它含有多达18种我们所需的氨基酸，还具有抗衰老、抗菌的效果。常吃茶树菇能帮助提高身体抵抗力，能够促进消化，缓解便秘，还能够为人体提供大量的热量。
尿酸高的人群可以吃茶树菇，茶树菇属于中嘌呤含量的食物，如果患者血尿酸升高，且处于痛风急性发作期时则不建议食用，但无症状高尿酸血症患者，以及处于痛风间歇期、慢性期的患者可以食用茶树菇。虽然茶树菇属于中嘌呤含量的食物，但是一般食用的多是干茶树菇，在进食之前需要将其泡发，茶树菇中的嘌呤易溶于水，在泡发茶树菇时嘌呤也会溶于水，从而使嘌呤含量有所降低，所以尿酸高的人群可以吃茶树菇。虽然茶树菇中的嘌呤对血尿酸有不利影响，但茶树菇本身的营养价值也较丰富，如含有优质蛋白，且脂肪含量较少，同时茶树菇的纤维含量较多，有利于肠道的蠕动，具有一定通便作用。另外茶树菇还含有较多的微量元素、矿物质和维生素，对人体有益。此外茶树菇还含有活性因子，对体内的免疫功能有一定调节作用。综上所述，尿酸高的人群可以适量吃茶树菇。
茶树菇属于发物，主要茶树菇属于菌菇类的食物，如果身体对菌菇类的食物过敏，日常不可吃茶树菇，会引起过敏。茶树菇当中所含的营养价值比较丰富，但如果身体体质比较差，或者是久病体虚的人群不可以吃，不易被身体吸收，会对胃肠道造成负担，引起消化不良。日常要结合身体的情况，适当做一些体育锻炼，增强身体的抵抗力，降低患病几率。对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生。虽然茶树菇营养丰富，内含有大量的营养物质，但是对于久病体虚的人来说，最好是不要吃茶树菇，以免身体不容易吸收，而且还导致出现不消化的情况发生。
茶树菇属于蘑菇类。茶树菇，隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪绣伞科，田蘑属。名：杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇 。热量：279大卡，分类：菌藻、菌类 春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。