时间：2021-08-19 14:32:15 作者：meipan
买了柚子回来觉得柚子皮扔了有些浪费，所以就想做一些蜂蜜柚子茶，好喝又下火，为什么自己做的蜂蜜柚子茶有股酒精味？做蜂蜜柚子茶的话应该用什么柚子比较好呢！
自己做的蜂蜜柚子茶要是出现有酒味的话还是不要喝了比较好，因为出现酒精味证明它已经发酵了，不适合饮用，要是喝的话可能会对身体造成一定的伤害。
用普通柚子就可以做蜂蜜柚子茶，下面是蜂蜜柚子茶的做法
首先将买回来的柚子用盐仔细搓洗几遍，去掉柚子表层的蜡。
切开柚子，将柚子皮削薄一点，尽量将皮里面的白色部分去除干净一点。
柚子皮削好以后，将柚子皮切成丝状，然后放入水、食盐浸泡半个小时。
然后将柚子里面的果肉去除白色的经络，放入盘中备用。
浸泡好的柚子皮多冲洗几遍，然后放入锅内，加水、少量食盐煮开，然后捞出柚子皮，倒掉水，将柚子皮重新清洗一遍放入锅内，然后 加入剥好的柚子果肉、冰糖，清水没过柚子即可开火煮开。
大火煮开后转小火继续煮柚子，大概四十至五十分钟左右，熬制成浓稠就可以关火了。
将煮好的柚子盛出冷却，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就制作好了！
一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。
1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。
2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。
3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。
自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃！
可以代替，冰糖、红砂糖、白砂糖的主要成分是相同的，都是二糖，主要区别是冰糖的纯度要高，所以可以代替，但是用的量要比冰糖多。