时间：2021-05-26 17:26:20 作者：huangziqi
现在去外面吃饭小龙虾都是必点的一道菜品，可见它有多讨人们喜欢，但有人说小龙虾里面有寄生虫不能吃，这是真的吗？小龙虾里有寄生虫吗？小龙虾要煮多久才能杀死寄生虫？
小龙虾体内是有寄生虫的，小龙虾里的寄生虫是不能完全去掉的。清水养殖的小龙虾可能会干净一些，但要是想完全隔绝寄生虫基本上是不可能的。所以小龙虾体内的寄生虫要用高温才能杀死，这样寄生虫就不会进入到体内了。在烹饪龙虾的时候一定要高温烹煮，要100℃以上的高温煮制五分钟才能彻底杀死小龙虾里的寄生虫。
5-6分钟。寄生虫不耐高温，60-70摄氏度连续煮5-6分钟即可消灭，但是龙虾煮5-6分钟不一定能熟，为彻底消灭龙虾中的细菌等微生物，需要继续再煮，直至熟透后方可食用。
龙虾的寄生虫长在龙虾的头部和龙虾的爪子部位，龙虾的头部是毒素存储最多的地方。
在不同的生活环境中，龙虾的适应能力是非常强的，可以很好的吸附掉有害物质，自己不受影响。龙虾头部是最容易堆积细菌，产生寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。
小龙虾一定不要生吃，因为虾本身是有很多细菌和寄生虫的。没有经过高温煮的小龙虾，不能有效的杀死龙虾体内的细菌和寄生虫，吃了之后严重的会导致肺吸虫病。
在烹饪小龙虾之前一定要把虾线处理一下，虾线也是细菌比较多的地方。龙虾的爪子要剪掉，因为爪子上有很多细小的绒毛，也是细菌残留比较多的地方。剪完虾爪，可以用牙刷轻轻的刷一下虾爪的位置，可以很好的清除虾爪上的细菌残留。所以烹饪前一定要做好这些清理工作，才能保证一个健康的饮食。
龙虾中含有丰富的蛋白质，食用龙虾有滋阴、补肾、健胃的功能。可以补充人类所需的铁、钙等元素。龙虾虽好，但是不能多吃。过量食用容易上火，吃了不卫生的龙虾后，很容易对咱们的身体造成伤害。
小龙虾是虾。小龙虾是生活中常见的淡水虾，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾富含蛋白质，且肉质松软，易消化。另外，小龙虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素，具有不错的营养价值。