时间：2021-05-11 16:32:40 作者：huangziqi
龟苓膏和烧仙草一样都是黑黑的并且一块一块的，它们是同一种东西吗？它们之间有什么区别，龟苓膏和烧仙草哪个更降火一些。
龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西，二者的主要区别有：
1、材料不同：龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓；烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。
2、做法不同：龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状；烧仙草是靠的是普通淀粉。
3、口味/口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。
烧仙草和龟苓膏里龟苓膏更去火，龟苓膏虽然与烧仙草无论形状、样式甚至口味都差不多但是去火功效来说还是龟苓膏更胜一筹。烧仙草是一种并没有什么营养的零食但是龟苓膏却拥有清热解毒、去痘痘的功效由此可见论去火，还是得选择龟苓膏。
烧仙草和龟苓膏虽然都有着避暑的效果，但口味却不一样。龟苓膏是一种药膳，略微有点苦 ，而烧仙草是一种甜品，没有苦味，口感更软些。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效，而烧仙草有清凉降火的功效 ，深受当下消费者的欢迎。
材料不同
龟苓膏 一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓
烧仙草 一种甜品，主要材料为仙草
前者从原材料上就比后者价格要更高
做法不同
龟苓膏 靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状
烧仙草 靠的是普通淀粉
口味 / 口感不同
龟苓膏 口味苦，更有弹性
烧仙草 没有苦味，口感更软，极易变形
不过 …… 虽然龟苓膏和烧仙草从材料到做法都不一样，但摆到眼前要吃的时候，我等吃货才顾不得研究什么材料做法，怎么吃才是应该关心的问题嘛！
原味的龟苓膏味苦，因此通常与甜品搭配。最常见的吃法就是将龟苓膏切块，淋上蜂蜜、炼乳或椰汁搅拌食用，简单快捷，轻松几秒就能 get 美味。喜欢特别口味的还可以在炼乳之外加上红豆、绿豆等配料。豆子的香甜、龟苓膏的清苦、炼乳的奶香混合在一起，香软浓滑，也是舍不得停下嘴的舌尖诱惑了。
夏天吃龟苓膏，要的是一口凉爽。先放进冰箱里冰镇一下，口感会提升几倍。爱吃水果的话，还可以把苹果或火龙果切小丁混入一起吃。如果把龟苓膏切成小丁，放进西米露、红豆汤、银耳莲子羹里，爽口甘甜、清热避暑，也真真是夏日绝味。
烧仙草则冷热皆宜。秋冬季节里的一口温热的烧仙草，配上奶茶或者牛奶，撒上莲子、红枣、红豆，温温甜甜，暖心暖身。
而眼下正是炎热的夏季，必是冷吃最爽。烧仙草冰冻之后，配上糖水、红豆、蜜枣、葡萄干，再撒一些花生米，软硬结合，吃起来口感升级。清清凉凉的味道在夏天令人心静气爽，活力满值。对于各有爱好的食客们，烧仙草配上西米、芒果、芋圆等甜品，也都是不可错过的独家美味呀。