时间：2021-03-20 10:16:53 作者：xweiyi
红豆和赤小豆都是我们常说的补血的食物，至于我们拿这两种食物进行对比哪一种补血的效果更好还真没有相关的科学性的对比，大家可以自己尝试一下。
对于哪个补血效果更好没有明确的区别。
赤小豆和红豆都能够补血，赤小豆中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维等人体多需要的营养物质，赤小豆和红枣、桂圆等一起煮粥有很好的补血效果;红豆中含有大量的蛋白质以及铁等微量元素，这些营养成分能够有效促进血液循环，改善缺铁性贫血。
赤小豆的主要作用是活血，对于补血有一定的功效，但是如果患者气血不足，单纯靠吃赤小豆是没有办法进行调理的，如果想要补血，最好是用赤小豆搭配一些补血食材比如桂圆、红枣等一起煮粥食用。
各有各的好。
红豆性平偏凉，味甘，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、钾、铁、磷等多种营养成分，食用后能起到益气补血、养颜润肤的作用。
而赤小豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，食用后能起到利水除湿，解毒排脓等的功效。
两者都具有较高的营养价值，都各有各的好处，如果想起到更好的补血效果的话，则选择红豆，但如果想起到更好的祛湿作用的话则选择食用赤小豆。
外形区分：红豆的外形呈椭圆形，体积要大于赤小豆，而赤小豆是呈细长圆柱形的，整个体积比较小。
颜色区分：红豆一般为棕红色，而赤小豆表面为暗红色，颜色要深于红豆。
口感区分：红豆当中含有丰富的淀粉，所以红豆下锅之后很容易煮烂，吃起来口感也会更加的软糯。而赤小豆当中淀粉含量较少，下锅煮的时间会比较长，口感也会稍硬。
补血养颜红豆沙：把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时；将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用；将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅；豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
红小豆中含有丰富的铁元素和多种矿物质，维生素，有补气血的作用，可以预防缺铁性贫血，红小豆最常用的食用方法就是与大米一起熬粥，更加容易吸收，营养更好，红小豆可以与薏米黑米一起熬，营养更丰富，味道更好，如果贫血比较严重的情况下，还需要一些补气血的药物，帮助调理，贫血的人群，平常可以多吃一些富含铁的食物，比如说菠菜，木耳，猪肝。