时间：2021-03-10 16:33:03 作者：lkn
油菜花开的时候相信大家都非常喜欢那种美景，油菜除了美以外，还可以做的很好吃哦，而且热量还不高，减肥时可以吃的食物。
别名：芸薹、胡菜、薹菜
热量：14 大卡（100克可食部分）
碳水化合物(克)2.00(每100克)
脂肪(克)0.50(每100克)
蛋白质(克)1.30(每100克)
纤维素(克)1.60(每100克)
促进消化：
油菜作为低脂肪蔬菜，含有非常丰富的膳食纤维，能够起到降低血脂的作用，有利于肠道的蠕动，可以促进大便的排放，也有利于消化脂肪。
预防癌症：
油菜中所含的植物激素，可以加快身体中酶的生成，对人体体内的致癌物质可以起到抵抗作用，所以有预防癌症的功能;还可以促进血液的循环。
美容养颜：
油菜中含有的维生素和胡萝卜素，是维持人们体内元素的重要物质，所以说经常食用具有美容养颜的效果。
增强身体免疫力：
油菜中所含有的矿物元素钙在绿叶蔬菜中特别多，油菜还有助于增强身体免疫力，对身体健康有非常好的作用。
油菜+虾仁：油菜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能可清热解毒。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，两者结合还能达到清热解毒的效果。
油菜+猪肝：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，多吃可以减少便秘，猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。油菜加猪肝还有增强免疫力的功效。
油菜+豆腐：豆腐为补益清热养生食品，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
油菜+香菇：油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，其所含钙、铁、维生素A和维生素C可满足人体一天的摄入需求。
油菜+鸡肉：可养肝美肤的同时，促进胶原蛋白的吸收。
油菜+金针菇：油菜中的胡萝卜素能维持免疫功能，抑制粘膜产生癌症，而且与维生素E结合的话，还能提升抑制癌症的能力。这样可以起到预防大肠癌和胃癌可预防癌症、润肠通便。
油菜+粳米：粳米是粗纤维分子食物，它有助胃肠蠕动，中和胃酸，对胃病疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，减少高血压。两者结合也能可以健脾补虚、清热消炎。
主料：油菜30克2人份
辅料：蒜末5克 辣椒末5克 食用油5克 盐2克 鸡粉3克 水淀粉5克
步骤1：准备油菜、蒜末、辣椒末
步骤2：青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂
步骤3：清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
步骤4：倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
步骤5：倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
步骤6：翻炒均匀，盛出即可