时间：2020-12-31 10:14:24 作者：lulu
雪莲果应该很多人都吃过，雪莲果含有丰富的维生素，还有氨基酸，对身体有许多好处，雪莲果在秋冬季节是最好吃的，雪莲果不能与热性的水果一同食用。
一般在10月到12月份吃比较好。
雪莲果真正成熟的季节是在10到12月份。但是在夏季也是可以买到的，夏季的雪莲果是反季节性的，产量比较少，味道也淡，价格要比冬季贵一些。冬季成熟的雪莲果，皮薄、含水量也高，糖分含量也高，加上是应季水果，好吃不贵，喜欢吃雪莲果的人，可以在这个季节多吃一些。10月末到11月初的雪莲果，是最甜的，糖分含量比较高，吃起来很甜。如果是在10月初开始上市就吃，那这雪莲果的糖分就会比较少，味道也比较清淡，这时候的雪莲果，并不是最甜的。
1.雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。
2.雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。
雪莲果，热量是低，只能说是有助于减肥，但是在减肥期间是不能多吃的。想要减肥，就有两个途径，一个是减少热量的摄入，二个是增加热恋的消耗。每100克可以吃的雪莲果，热量是17大卡，而且雪莲果里面的水分和纤维素含量也是很大的，吃了是可以增加饱腹感的，可以减少正餐高热量主食的摄入，对减肥确实是有利的。不过，在饮食上就摄入的热量没有减少，也没有通过增加热量来消耗，即便是吃了雪莲果也减不了肥。还有，就是雪莲果是寒性的，减肥期间也不能吃太多，要不然会增加体内的寒性，会引起消化不良以及腹泻。
云南天山雪莲果，学名“yacon”(亚贡，或者阿贡)，即“神果”之意，属菊科，葵花植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高。云南天山雪莲果企业有雪莲果文山种植基地、雪莲果呈贡新区种植基地，云南天山雪莲果宣威种植基地，并且2015年云南天山雪莲果是冉冉升起的减肥之星，因此云南天山雪莲果是云南的特产。云南天山雪莲果一般在2月份的时候最好吃，因为云南天山雪莲果已经成熟，水分减少了一部分，木有松脂味道。