时间：2020-07-28 12:29:20 作者：wsy
青口贝是十分好吃的一种东西，尤其在沿海一带，它是很多家庭餐桌上面的必备品，相信很多人都吃过的，那么青口贝的热量高不高呢？
每100克青口所含热量约为86大卡，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质。
一说到青口贝能用“纯净”二字来形容了青口贝有很多名字“翡翠贻贝”、“海虹”、“淡菜”(干制)因其华丽的外壳和鲜美的口感深受吃货们的喜爱江湖送其名号“贝中妖姬”。
适当的吃一些不会胖，另外还要看它的烹饪方法，一般清蒸的比较不容易胖。
颜值爆表的青口贝色泽鲜亮、造型满分，肉质微泛红搭配特质酱料、粉丝、青葱、小红椒鲜美的口感瞬间迷倒食客挑剔的味蕾让人充满无限遐想。
食材：新西兰青口贝10-15只，洋葱½个、芹菜1根、小葱3根，红辣椒3根，月桂叶5-6片、黑胡椒10粒、白葡萄酒1杯、海盐适量
制作：
1、芹菜带叶切小丁(芹菜叶不要扔掉)、洋葱切丁、小葱切葱花，红辣椒切末。
2、锅中加橄榄油，烧热后放入葱花，红辣椒末和洋葱丁，小火煸炒出香味
3、将青口贝倒入锅中，轻轻翻炒约2分钟
4、倒入一杯白葡萄酒，加入整粒的黑胡椒和月桂叶，翻炒使所有食材混合均匀
5、最后加奶油熬汁，加盖闷煮6分钟左右(不需额外加水)，开盖后加入芹菜丁拌匀，并用海盐调味
6、装盘后可用西芹叶装饰围边，然后，开吃吧!
青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。食用青口可以补肝肾，还可以有调理气血的作用，对于缓解眩晕啊还有盗汗的情况有改善的作用，同时也可以调经降压。