时间:2020-06-19 17:09:37 作者:5hwanhui
现在人们比较讲究吃的健康、喝得健康的生活,所以可乐就有了无糖可乐,既然是无糖为什么会有甜味呢,下面一起来了解了解吧。
零度、轻怡等无糖可乐以「0 糖分」、「0 热量」成功撬开了减肥人士的嘴,靠得就是这种人工甜味剂,它的甜度是蔗糖的200倍。代糖,又名阿斯巴甜(含苯丙氨酸),属于一种代糖,经常使用在低糖饮料当中。
既然无糖甜饮料不含能量,那么喝进去就不会增加能量摄入,是不是有利于减肥和控制体重呢?然而,现实却没有人们想得那么简单。影响体重的因素很多。目前来看,主要还是取决于能量摄入与消耗是否平衡,只有能量消耗大于能量摄入才能减重。在人群研究中,人们也观察到了类似的现象。德克萨斯大学的研究人员对6000多名人员进行了7年的跟踪调查,结果发现,那些经常喝无糖饮料的人反而更容易发生体重增加。
根据我国对食品安全国家标准的规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中,每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。“无热量”的是指100毫升中热量不超过4大卡,所以这里的零,不代表没有。回到这些饮料的配料表上,取代传统糖的都是阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素等人工甜味剂。
我觉得无糖的不好喝。阿斯巴甜那个味道和蔗糖的甜味有明显区别,虽然确实有足够的甜味,但是感觉那种甜味更趋向于“甘”,喝起来会感觉它的甜像是回味中的甜。蔗糖不仅甜味纯正,还和可乐其余配料本身的风味完美结合,感觉是一体的。无糖的则有一种分离感,甜味和其余可乐配料风味是互不相干的两个味道。