时间：2016-08-03 10:38:37 作者：huangziqi
开心果大家都吃过吧，属于一种见过，营养价值高，口味很棒，对于这种见过来说，保存是最麻烦的，一不小心就返潮不好吃了，那么问题来了，开心果返潮了怎么办呢？
开心果中含有丰富的油脂，能够润肠通便，助于机体排毒。富含精氨酸，有助于降低血脂和胆固醇。开心果又是滋补食药，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、贫血、营养不良等症状。
开心果是非常美味的坚果零食，它含有许多油脂，每天不能吃太多，如果一下买多了没吃完，在湿气大的季节里很容易返潮的。那么开心果返潮了怎么办呢？下面就随小编一起来看看吧。
使用微波炉
开心果很容易受潮，这也是大多数坚果共同的特征。如果家里有返潮的开心果，又有家用电器微波炉的，可以把受潮的开心果放到微波炉里烘烤20秒左右就可以了。开心果受潮是水分太多了，只需要用高温加热烘干水分就可以了。若是没有微波炉，可以放到锅里翻炒几下，要是天气不错，还可以放到太阳下面晒一下。烘干以后的开心果就可以吃了，受潮的开心果就不要吃啦。
1、把买回家的坚果及时放进一个密封的铁罐中。在铁罐中放入事先用纱布袋包好的花椒，如果是用保鲜袋的话，建议把袋口扎得稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防潮效果。
2、用保鲜膜在保存干果时多包一层，可以防止水分进入干果内部。以开心果为例，他将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入开心果，盖上盖即可。
3、另外，在坚果受潮后，最好的办法是回炉进行二次烘烤，用中火加热15-20秒，拿出放凉就可以了。
如果没有烤箱，就放进微波炉调成烘烤模式烘烤一下，或者用小火翻炒一下也可以。平时购买的其它食品里面的干燥剂都可以收集起来放进干果袋子里面去，也能让干果保持干燥。
喜欢吃开心果但是不要吃太多了，开心果的脂肪含量比较高，吃多了容易长胖。如果开心果受潮的时间比较短，可以先尝一尝味道，要是没有变味，可以用上面提到的方法来除掉水分；要是变味了，只能扔掉了。买回来的开心果做好放到干燥通风的地方，用保鲜盒装起来也可以，正确的存放开心果可以减少损失。
①坚果干果在夏天很容易受潮，还容易生虫。最好找个好天气，把水果干摊开晒几小时，或者用微波炉的最低档，把其中的水汽除掉，然后再把彻底干燥的水果干分放入密封盒中。放入冷冻室两周，然后再取出来，就不容易生虫了。记得一定要在室温平衡温度之后再打开，以免表面产生水汽。
②坚果的主要问题是受潮和氧化。只要在阴雨天打开坚果口袋，就会发现它在几小时之内变软，变"皮"，这就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋子口封严，至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿，最好在开袋后一小时之内吃完。如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味，就要坚决丢弃。