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孕妇可以吃鱼香肉丝吗 鱼香肉丝有什么营养价值

时间:2020-04-02 17:41:34 作者:5hmaybe

吃美味的鱼香肉丝有什么注意的呢?今天小编给大家一一来介绍一下吧,究竟孕妇可以吃鱼香肉丝吗,以及鱼香肉丝有什么营养价值?

孕妇可以吃鱼香肉丝吗

怀孕能吃鱼香肉丝的,但要注意鱼香肉丝的摄入量,不能吃太多的鱼香肉丝,以免加重肠胃负担。其实,在孕期有不少食物都是不能吃的,比如芦荟、黑木耳、螃蟹、马齿苋、薏米、山楂等,孕妇朋友要尽量避免食用,以免增加流产的风险。

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鱼香肉丝有什么营养价值

1、猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。

2、竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。

3、木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

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为什么鱼香肉丝那么好吃

鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。此法源出于四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸甜酸辣兼备,葱姜蒜味突出的特色。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。

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什么人群不能吃鱼香肉丝

1、猪肉适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

2、湿热痰滞内蕴者不宜食猪肉。

3、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用猪肉。

4、外感病人亦不宜食猪肉。

5、对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

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