时间：2020-03-19 09:18:58 作者：wsy
牛肺虽然是很健康的一种食材，不过依然有不少禁忌，在吃的时候还是要注意下的，不然容易造成相反的作用，那么感冒的人能不能吃牛肺呢？
不能。
牛肺性平，含有丰富的维生素和矿物质，虽然能够适宜咳嗽症状，但是因为牛肺属于旺火性食物，所以感冒患者是不可以食用的!除了感冒不能吃牛肺外，久病体虚的人和有消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病这些疾病的人都是不适合吃牛肺的。所以千万要切记，感冒了不可以食用牛肺哦。
有一定缓解作用。
用牛肺煮汤能止咳、平喘、化痰。用于哮喘伴有气急面红、胸闷热、口干、痰黄而稠、咳痰闲难、肺气肿、慢性支气管炎、肺结核的辅助治疗。
材料：川贝母12克，鲜芦根20克，牛肺150克，盐3克，料酒10毫升，盐3克，鸡精2克，味精2克。
做法：
1将牛肺洗净，焯去血水，切块;川贝母和芦根洗净。
2将牛肺、川贝母、芦根、料酒、鸡精加水同煎煮，待烂熟后，加盐、味精即可食肺饮汤。
1、准备牛肺、白菜、蜜枣、陈皮等材料。
2、先将牛肺用水灌净，白菜洗净切小薄块。
3、将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等原料放在瓦煲里，注入开水，开水没过食材即可，用盖盖着煲至水沸腾，转用中火煲至所有材料都熟透，捞出食材。
4、将白菜等放在碟中，再将牛肺切为片，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味即可。