二母梭子蟹几月最肥 二母梭子蟹是什么意思

二母梭子蟹是梭子蟹中的一种，它是指正在长的蟹，一般在秋冬会比较常见，二母梭子蟹的营养价值十分的高，一起来看看几月份吃最肥美吧。

二母梭子蟹几月最肥

二母梭子蟹一般在每年的9-11月是最肥的时候。

二母梭子蟹也是梭子蟹的一种，所以二母梭子蟹肥的时候也是梭子蟹肥的时候，一般在每年的8-11月就是吃梭子蟹最好的时候，这时的蟹是盛产的季节，蟹发育较完全，肉质比平常饱满，味道更为鲜美，建议不要错过，错过又要再等一年。

二母梭子蟹是什么意思

二母梭子蟹是指正在生长过程中的母子蟹。

购买蟹时，有人说这是二母梭子蟹，肉嫩味道美，而大部分人并不清楚是什么意思，其实二母梭子蟹就如它名字一样，表示正在生长过程中的母梭子蟹，需要经过一次蜕变才会成为母梭子蟹，这种蟹的鲜味很足，肉质细嫩，被许多人喜爱。

二母梭子蟹是什么样的

二母梭子蟹的肚脐是一个三角形，有点像母蟹，但是没有母蟹那样饱满，没有那么圆润，而是一个比较直的三角形。如上图所示这样。这种蟹叫“小娘蟹”或“二母蟹”。有人说这是梭子蟹的变异品种，不能吃，其实这是未成熟的母蟹，一般需要在经历一次蜕壳就变成母蟹了。这种小娘蟹的味道很好吃，它有黄有膏，而且肉质也很鲜嫩，兼具公蟹和母蟹的特点。因为数量比较少，加上很多人不认识，所以经常被忽略。其实它的味道很鲜香，建议你遇到了要尝尝。

二母梭子蟹怎么做好吃

1梭子蟹用刷子洗净。

2锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。

3放入梭子蟹隔水蒸。

4蒸12--15分钟即好。

5用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，吃时沾上即可。