时间：2019-08-26 16:24:08 作者：5hmaybe
大家在生活中应该都吃过带鱼吧，但是你了解带鱼吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟带鱼有什么营养价值呢，以及吃带鱼有什么好处呢。跟着小编我们一起来了解一下吧。
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
1.带鱼性温、味甘、咸，归肝、脾经，食用有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，适合营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦、病后体虚、产后乳汁不足等人群食用。
2.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3.带鱼含有丰富的镁元素，可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.带鱼肉的蛋白质含量很高，是优质的蛋白质来源，适合健身、营养不良、身体瘦弱的人群食用，能够帮助增肌。
5.带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。
带鱼的市场价格时常是有波动的，现在它的价格是6.65元，但是不同的地方价格也有不同哦。
表无破损且肉后，鱼身光亮，眼睛外凸黑白分明，鱼肚完好，鱼鳃鲜红。将鱼拿起来，看是否软趴趴的，鱼身硬度越好鲜度越好，用鼻子闻下带鱼是否有异味，因为带鱼坏了，商贩会用冰水浸泡清洗带鱼掩盖异味。东海油带比较好吃些，头大且圆，摸下鱼身手上会油油的，但通常外表不如其他鱼好看些。