时间：2019-08-13 12:00:39 作者：wsy
相信大家都知道，螃蟹吃多了都会导致寒气过重，其中梭子蟹也是一样，梭子蟹吃多了之后建议大家搭配一些驱寒气的食物，不然可能会造成肠胃不适。
梭子蟹味甘咸，性质寒凉，若是食用过多，则容易加剧肠胃内寒气的刺激，可能会引起肠胃不适症状，因此食用了较多梭子蟹后可以吃一些温性的食物来中和其寒性，减轻其对肠胃的刺激，如：生姜茶、红枣茶、桂圆肉等。
可以在烹饪的时候加入一些温热的食材来中和其寒气，减轻寒气的刺激，常见的有：生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等。
梭子蟹本身就是一种寒性食物，是它自身所具有的本性，和它的生长环境以及功效主治相关，所以并没有特殊手段可以完全去除其寒气。
材料：梭子蟹、姜丝、食盐、食油、酱油、葱花。
做法：
1、将梭子蟹处理干净后切成块装备用。
2、锅中放油烧热，放入姜丝爆香。
3、然后加入梭子蟹块大火爆炒。
4、待梭子蟹变红后加入适量食盐和酱油。
5、翻炒入味后，撒入葱花。
6、盛出装盘即可。
1、梭子蟹有助于提高免疫力
梭子蟹中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，如氨基酸，钙，铁，硒，锌等，对人体有很好的补益作用，能帮助人体细胞组织的修复与合成，提高人体的免疫功能，增强体质。
2、梭子蟹有助于补钙
梭子蟹的含钙量很高，有助于补钙，能帮助预防骨质疏松等因缺钙而引起的疾病。
3、梭子蟹有助于预防老年痴呆
梭子蟹中含有丰富的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸在人体无法自行合成，需要从膳食中进行补充，Omega-3脂肪酸不仅可以预防痴呆症还可以改善学习能力，而且还有助于预防癌症和糖尿病。