茶树菇有什么功效呢 茶树菇炖汤的做法有什么呢

大家在生活中应该吃过不少的蘑菇类了吧，但是不知道大家吃过茶树菇了吗，今天小编就和大家讲一下茶树菇吧，究竟茶树菇有什么功效呢以及茶树菇炖汤的做法有什么呢。

茶树菇有什么功效呢 

1.抗癌

茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。

2.抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。

3.防便秘

茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。

4.利尿消肿

茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。

5.健脾养胃

茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。

6.增强免疫力

茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。

茶树菇炖汤的做法有什么呢

1.我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

2.淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

3.加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开。

4.一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

5.茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

茶树菇食用有什么注意事项呢

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制；

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃；

3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃；

4、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇的市场价格是多少呢

1、河南万邦国际农产品物流股份有限公司-茶树菇价格：7.10元/公斤。

2、无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-茶树菇价格：10.68元/公斤。

3、天惠超市-茶树菇价格：13.90元/公斤。

4、北京大洋路农副产品批发市场-茶树菇价格：9.00元/公斤。