裙带菜可以炒着吃吗 裙带菜能炒鸡蛋吗

大部分人在吃裙带菜的时候都是会选择凉拌的吃法，但其实裙带菜也是可以炒着吃的，并且味道非常的好，可以单独清炒，也可以加一些配菜一起炒，一起来学学怎么炒好吃吧。

裙带菜可以炒着吃吗

裙带菜可以炒着吃。

主料：鲜裙带菜500克。

调料：花生油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，料酒5克，葱末10克，蒜末15克

制法：

1将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍下，捞出沥水。

2将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，下入葱、蒜末地锅，烹入料酒。

3放入裙带菜，加入精盐翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。

裙带菜能炒鸡蛋吗

可以，下面是裙带菜炒鸡蛋的做法：

1.准备好所有的食材，裙带菜清水浸泡洗净。

2.鸡蛋打散，裙带菜切碎。

3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。

4.锅中底油爆香葱花，加入裙带菜翻炒。

5.加入适量的盐和白糖，再加少许清水翻炒片刻。

6.再放入炒股过的鸡蛋，翻炒均匀关火。

裙带菜烹饪小技巧

1.裙带菜焯至断生即可，不要过火。拌前要把水沥干。

2.裙带菜要先烫一下，再用旺火热油快炒。

裙带菜有哪些种类

1.淡干型：直接将裙带菜进行日晒而成，原汁原味，品质好。

2.灰干型：裙带菜在晒干过程中，加入了草木灰，使得裙带菜颜色鲜艳，叶片有弹性，口感好。

3.盐干型：裙带菜在加工过程中添加了食盐，有咸味，保存期长。