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如何自制苹果醋 自制苹果醋的正确方法

时间:2019-04-23 15:42:17 作者:lulu

苹果醋是很常见的一种饮品,苹果醋既可以美容养颜,还可以减肥瘦身,是各位女性朋友都很喜爱的饮品,苹果醋制作方法也很简单,自己可以在家制作苹果醋。

如何自制苹果醋

主料:苹果500g,白醋500g,冰糖适量

做法:

1、将苹果用清水洗干净后,用厨房纸擦干水份,切成约1公分薄厚的片状,接着将苹果片依次去核;

2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;

3、接着放入100克的冰糖,然后倒入一瓶白醋;

4、在瓶口封上一层保鲜膜后,将盖子盖上拧紧;

5、放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可;

6、苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出;

7、接着用细纱布过滤一下苹果醋;

8、将过滤好的苹果醋,分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;

9、饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

小贴士

1、尽量选用纯粮酿造的,不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造,或是否含有防腐剂或醋酸);

2、白醋的量一定要没过苹果片,否则最上面的苹果有可能会变质;

3、苹果和白醋的比例为1:1,冰糖的量可根据自己的口味酌情增减;

4、饮用时,温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。

自制苹果醋的正确方法

要做出美味的苹果醋,首先要准备好我们制作苹果醋所需要的各种原料:苹果,冰糖,白醋。要注意的是,我们准备的白醋要买无添加,纯粮酿造的醋,要6度以下的,这样做出来的苹果醋会非常的好喝。准备好这些,我们就开始正式的制作吧!在锅里面加入足量的清水,将我们准备好的做苹果醋的玻璃瓶放进去,烫一下,消一下毒。之后将我们准备好的苹果用盐搓洗干净,将表面的蜡搓掉,用清水冲洗干净。

将我们烫好的瓶子和清洗好的苹果都擦干净,晾干水分,要保持瓶子干净,无水无油。将我们准备好的苹果去核切片,如果用的是青苹果和红苹果两种的话,在做的时候,不要将两种苹果混合,分开装,这样做出来的苹果醋味道会比较的好。将我们切好的苹果放进我们的玻璃瓶里面,一层苹果,一层冰糖,均匀的摆放好,放满之后,在上面放上一层冰糖,将我们准备好的醋倒进去,不用倒的太满,可以没过我们的冰糖就可以了。

做好之后,盖上盖子,放在阴凉通风处大概3个月左右就可以了,因为现在天气还是比较的热,所以可以将我们做好的苹果醋放在冰箱里面进行酿制,说是三个月,其实可以不用那么长的时间,大概20天左右就可以喝了。但是我们自己做出来的苹果醋,酿的时间越长,味道也就会越好,如果是在忍不住的话,看着颜色差不多的时候,闻闻有苹果的香甜味的时候,可以稍微尝一点。另外要注意的是,因为醋有腐蚀作用,所以如果用的是金属盖子的话,在盖盖子的时候,在上面盖上一层保鲜膜或者食品袋,再盖盖子。就这样,我们好喝苹果醋就做好了,要记住,如果我们用的是青、红两种苹果的话,这两种苹果要分开装,因为两种苹果做出来的味道是不一样的,而且我们可以用这种同样的方法做石榴醋,香蕉醋,柠檬醋,做出来的味道也是一样的好喝。好了,今天和大家分享的苹果醋的方法就是这样,做法非常的简单,喜欢的朋友赶快来自己动手试一试吧!相信你也可以做出非常美味的苹果醋的。

苹果醋的功效与作用

1、美容养颜滋养肌肤

苹果醋是一种美容醋,它不但还有多种可以滋养人类肌肤的维生素和矿物质,它还含有一些天然活性成分,能抑制色素在皮肤表层堆积,而且能去除皮肤中老化的角质,能在滋养肌肤的同时,起到美白细嫩肌肤的重要作用。

2、增加血管弹性

苹果醋是一种保健醋,它对人类心脑血管有明显保护作用,它含有的果胶和酵素以及维生素等营养成分,都能增加血管弹性,预防血管僵化老化,而且能清除血液中积存的垃圾与毒素,可以净化血液,预防心脑血管疾病发生。

3、促进消化排毒减肥

多喝一些苹果树,可以吸收天然的酵素和多种酸性成分,能加快消化液分泌,促进肠胃蠕动,能有效提高肠胃消化功能,除此以外,它还能清除人体内积存的多种毒素,调节人体内分泌,既能预防高血脂也能排毒减肥,预防肥胖。

4、保护肝脏

平时多喝一些苹果醋,还能保护肝脏,它能让人体吸收丰富的醋酸和氨基酸,它们都能增加人类肝脏的解毒能力,也能促进肝脏代谢,并修复受损的肝细胞,既能提高肝脏解毒能力,又能预防肝脏功能退化。另外苹果醋还具有一定解酒功效,平时喝酒前喝苹果醋能预防喝醉,酒后喝苹果醋则能快速解酒。

苹果醋食用时间

1、早餐后喝可以抵御寒冷,特别是在寒冷的冬天。

2、下午喝苹果醋可以消除疲劳:通常下午2点左右的时间,是一天中最容易疲劳的一个时段,在此时喝250毫升果醋,有非常好的解乏效果。

3、经过长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,人就会感觉特别疲劳,如在此时喝上一小瓶果醋,能促进代谢功能恢复,从而消除疲劳。

4、夜晚喝果醋美容:夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻,尤其是过氧化脂的分泌,在夜晚尤其增多,这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。

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