时间：2019-01-31 08:54:27 作者：wsy
患有癌症的人群是可以适量的食用紫菜的，紫菜中的多糖成分对于抗癌其实是有利的，所以癌症患者吃紫菜对于病情来说是有好处的。
癌症病人可以吃紫菜。
紫菜不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，还含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。所以癌症病人适量食用紫菜是对身体有利的。
紫菜富含对癌症康复有益的东西。很多癌症有帮助的药物、保健品都是紫菜提炼生产的。
1、富含“硒”。硒对癌症的巨大作用。
2、富含“虾青素”。那是返老还童、延年益寿的“灵丹妙药”。任何藻类都富含虾青素，虾本身不生产这东西，是吃多了藻类才积累多了虾青素，而后被人类发现。因为开始是在虾身上发现，所以定义为“虾青素”。
3、其它各种维生素等各种营养。
方法一：看颜色，要注意色泽，以紫红色为好，色泽发红则菜质较嫩，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜。
方法二：看硬度，紫菜要注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
方法三：闻气味，如果紫菜有海藻的芳香味，说明紫菜质量比较好，没有污染和变质;如果有腥臭味、霉味等异味，则说明紫菜已经变得不新鲜了。
1、吃紫菜不宜过量。紫菜中碘含量很高，过量吃会增加患甲亢风险。
2、蓝紫色的紫菜不能吃。紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。